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En alguna ocasión ya os he hablado de la valentía que hay que tener para abrir un local cuya carta gire exclusivamente en torno a una única opción. Propietarios de restaurantes que están tan seguros de lo que hacen y cómo lo hacen que se juegan todas sus cartas a su particular caballo ganador y […]

El próximo sábado 14 de octubre, la artista Paula Bonet participará en la segunda edición de #AperitivosCinzanoCon, dibujando en directo mientras los asistentes disfrutan del aperitivo en la terraza del restaurante Arzábal del Museo Reina Sofía de Madrid. Se trata del primer aperitivo que se celebra al aire libre- los jardines del restaurante- sin duda serán […]

Casi siempre nos gusta dejarnos caer por esos restaurantes coquetos que dan rienda suelta a nuestro ocio más gastronómico pero en formato íntimo y personal. Pequeños locales que no aspiran a las grandes plataformas que ya conocemos y que, la mayor parte de las veces, descuidan no solo en servicio al comensal sino también en […]

Vuelve el Villamanuela, y eso siempre es una gran noticia para los amantes de la música en Madrid. Malasaña volverá a acoger actuaciones de primer nivel gracias a un festival que celebrará su quinta edición los próximos 6 y 7 de octubre, «consolidándose como cita de referencia en la programación de la capital», explican desde […]

Muchos serán los que crean que un bocata no es comida, que es simplemente una manera rápida de alimentarte que no necesariamente debe ser de calidad y sí de llenar el buche. Pero el mundo de la gastronomía (y un equipo de excepción) nos han enseñado que se puede convertir en gourmet todo lo que […]

La Casa Encendida prepara para este mes de octubre un nuevo ciclo de cine, uno (Anti)Musical, que rinde especial tributo a los musicales más transgresores de los últimos años, proyectando tres obras que han logrado redefinir el género.

No hay local dedicado a la gastronomía que más ame la propia idiosincrasia de la misma que una taberna. Establecimientos que desde el origen propio de la palabra se han encargado de alimentar a un público amante de lo auténtico, de las materias primas puras, de los tiempos de cocción y texturas de toda la […]

Los años 80 fueron probablemente los más duros, histéricos y a la vez auténticos de nuestra sociedad. La exposición se podrá ver hasta el 5 de noviembre Con la Movida Madrileña como movimiento cultural y artístico más importante en nuestro país, han sido muchos los estudios que se han hecho sobre esos excitantes años. En […]

La categoría “nuevo restaurante de moda” puede ser una etiqueta bien merecida que permita el crecimiento del proyecto gastronómico o un castigo que eclipse a sus propietarios y lleve al negocio a una muerte por éxito. El equilibrio siempre es un acierto y más en un momento en el que andar con pies de plomo […]

Siempre gusta que allá donde vayamos nos traten bien pero siempre hay lugares donde sienten cátedra y eso, a la corta (no a la larga) es muy complicado de superar. Somos exigentes y como conocemos lo bueno, podemos exigir un tanto pero en locales como Arrayán no es necesario hacerlo porque no solo te ofrecen […]