En una ciudad donde el hojaldre es algo casi sagrado y las empanadillas toda una religión, atreverse con un negocio de empanadas criollas puede ser toda una revolución. Una situación que hubiera llegado a las manos (perdón, las masas) de no ser Madrid una ciudad que acoge y, Empanadas Malvón, una competencia necesaria. ¿Las has probado ya? F: Cortesía de Empanadas Malvón

Tanto si comes fuera como si no tienes ganas de cocinar, las empanadas on the go de Malvón son indispensables

En la capital ya cuentan con toda una tropa de sucursales (28, nada más) repartidas por casi todos los barrios, pero el negocio de la calle Pez es uno de los que más gusta debido a su especial ubicación. Una calle que bien podría existir en Nueva York y que es un ir y venir de gente, un bullir de bares y, en definitiva, una fiesta. De ahí que los argentinos Alejandro Polo, David Alvado y Claudia Briandi decidieran añadir este hotspot a la familia y empezarán a hacer de las suyas y a enamorar con los rellenos de estos bocados criollos.

Unas empanadas elaboradas con ingredientes bien frescos y hechas de forma artesana en su obrador central, con las que dar respuesta al tan odioso “¿qué como mañana?” y que, con una cajita bien repleta, te soluciona la papeleta. 18 sabores entre los que poder elegir de su variada oferta clásica, gourmet y aptas para vegetarianos, que te obligarán a tener que repetir y repetir hasta paladear cada uno de sus potentes sabores que van desde las buffalo wings a las carbonara o Malvón Burger, pasando por las de secreto ibérico, cheese bacon, cuatro quesos, veggies thai y criolla, roquefort y pera, cebolla y queso para terminar con, por ejemplo, unas caprese, que tienen la esencia de Italia pero a la argentina.

Si estabas esperando que llegara el postre, tranquilidad, que hay sorpresa. En Empanadas Malvón disponen de ricos alfajores Havanna, que no sé si es mejor que los comas o que te los saltes, pues quien cae en sus garras… ¡Pruébalos!