Como ya es habitual, todos los meses de noviembre en Barcelona se celebra en el marco de la Settimana della Cucina Italiana, el recorrido gastronómico ‘Italia con Gusto’. Este viaje culinario cuenta con 12 restaurantes barceloneses, reconocidos por su gastronomía italiana, que crean ad hoc platos tradicionales de su región de origen para que lxs comensales puedan volar hasta Italia a través de su paladar. Deja de babear, y sigue leyendo. F: La propuesta de menú de la región de Campania del restaurante Menudo Pau © Italia con Gusto. 

Todos y cada uno de los restaurantes ofrecerán degustar un menú que trasladará a los comensales a los sabores regionales de sus chefs

Cada propuesta se puede degustar a través de un menú a precio cerrado, que oscila entre los 25 y los 35€, y se compone de un entrante, un principal y un postre (bebidas excluidas). El recorrido estará disponible del 13 al 26 de noviembre, ya sea para la franja de comida o la de cena, según los horarios de apertura de cada restaurante participante.

Los 12 restaurantes que participarán en la edición de Italia con Gusto de 2023 son Xemei y Bacaro (Veneto), Menudo Pau, Punta y Bella Italia (Campania), Gravin (Puglia), Rasoterra (vegano) y Zaza Cuina i Vi (Emilia Romagna), Le Cucine Mandarosso (Irpina), Raffaelli (Toscana), Le Romane (Lazio) y Massimo (Lombardia). Todos y cada uno de ellos harán descubrir elaboraciones y sabores de las recetas regionales de sus chefs, algunas de ellas totalmente inéditas para la ocasión. Además, este año, la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona en colaboración con el Consulado de Italia ha querido destinar una parte de las ganancias de la edición a la región de Emilia Romagna, que fue devastada por lluvias torrenciales el pasado mes de mayo.

Podrás descubrir cada una de las propuestas de los restaurantes del recorrido gastronómico Italia con Gusto aquí, y empezar a reservar en los que más te apetezcan aquí.