Tras el éxito de su primera edición el pasado mes de julio, Funky Bakers presenta la segunda edición de las Host Nights, un evento especial en su Eatery de calle Bailén, 61, para compartir mesa con amigos, buena comida y buenos vinos. Para la ocasión, la cocina contará con las bondades de Augusto Mayer, chef popularmente conocido como Aspi (ex BCN Proper), que deleitará a todos los asistentes con sus platos de inspiración de cocina mediterránea y turca. F: © Funky Bakers

Durante las noches del 18 y 19 de octubre de 20h a 23h se podrán degustar las creaciones de Aspi maridadas con los refrescantes vinos de Jaume Jordà

Augusto Mayer ofrecerá, junto al equipo de Funky Bakers, varias de sus especialidades culinarias como mantequillas de elaboración propia, vegetales asados, pescado, carne, opciones veganas, unos panes diseñados exclusivamente para esta edición, y, cómo no, su famoso flan, pero está vez con un formato diferente. La experiencia se consolida, además, como una de las últimas ocasiones de degustar la cocina de Mayer antes de que su carrera tome rumbo a otros horizontes.

Los platos a degustar serán la Mantequilla con kéfir y sésamo acompañada de vegetales crudos, el Pan chato con semillas de nigella, el Lahmacun de cordero (con opción vegana de cebolla y espinaca), acompañado de pickles y piparra, cebolla con sumac y cilantro, yogurt y limón, la Coliflor asada con dressing de pipas de calabaza y pistacho, el Pimiento escalivado con granada y harissa especial, un Pescado entero a la sal para compartir (opción vegana con setas asadas), el Arroz de Medio Oriente con zanahorias especiadas y garbanzos con caldo y finalmente el postre, su famoso flan, al cual le dará un giro para hacerlo en formato helado, en colaboración y cortesía de Funky Glacée.

El precio del menú Funky Bakers x Augusto Mayer será de 65€, con los que los comensales tendrán incluido también un maridaje de vinos. ¡No te pierdas esta pop-up gastronómica única!