Good2B

La vuelta a la rutina, después del verano, tiene algo en común con el final de año: nos la tomamos como un «volver a empezar» algo. Pasos que retomamos con más o menos ganas, pero que planteamos con vigor y con la mente bien lúcida para evitar errores pasados, mejorar y evolucionar hacia una mejor […]

Volvemos, poco a poco, a coger comba gastronómica en la ciudad, después de habernos puesto hasta arriba de espetos, gazpachos, flanquines o pulpo á feira. Una oportunidad más que idónea para acercarnos a esos restaurantes que teníamos pendientes antes de las vacas o asomar la naricilla por esos otros que sabemos que da igual las […]

En una ciudad que parece vivir de aperturas constantes y conceptos importados, Mìzzica aterriza en Enric Granados con algo que —por raro que parezca— no teníamos: una oda sin fisuras a la cocina y cultura sicilianas. No al Mediterráneo genérico ni al cliché italo, sino a la Sicilia concreta y emocional de Nuncio Cona, chef […]

La madrileña calle Almirante se pone de tiros largos para recibir lo ultimito del grupo Quispe, una propuesta tan auténtica como apetecible solo apta para amantes de este licor peruano que sigue pisando fuerte. ¿Vienes a Acholao? Si te vuelves locx por los anticuchos, ceviches, causas limeñas y tiraditos bien regados con esos piscos de […]

Puede que en Madrid pegues una patada y te salgan más pizzerías de las que andabas buscando, pero como buen paladar deberías solo dejarte caer por aquellas donde verdaderamente la experiencia gastro es digna de compartir. La Macanuda puede sentirse orgullosa de ello. Y es que la culpa la tienen dos argentinos, de origen italiano, […]

Donde hay talento, hay (también) mucha alegría. Solo hace falta dejarse caer por otro de los aciertos del chef marbellí Dani García, Smoked Room, para comprender esta premisa cada vez más extendida. Cuento contigo, ¿no? Y es que el chef que revolucionó la cocina desde aquella Málaga tan sibarita, sigue apostando por la revolución como […]

Con cinco sedes en la capital, Garelos ha demostrado que cuando hay producto de primerísima calidad, el cariño y fidelidad del cliente están asegurados. Si, además, son capaces de tocarles el corazón con esos platos que les recuerdan a siempre, a esa cocina hecha con calma y con mucho mimo, el éxito es su mayor […]

Manteles bordados, cubertería distinguida, cortinas de antaño y uniformes a medida que bien podrían salir de una película de Wes Anderson. El set up que envuelve el nuevo Oysters Menorca en Barcelona es meticuloso y mágico a la vez, pero lo mejor de todo es que su propuesta gastronómica está a la altura de dicho […]

Seguro que habéis escuchado el nombre de Maldita Barra. Y si no, probablemente lo haréis pronto. Porque con tan solo un año, este lugar ha conseguido hacerse un hueco en el mapa gastronómico de Barcelona, pero no solo por su cocina. Podríamos decir que es un restaurante. También una cafetería. O un wine bar con […]

Ahora que los días se alargan y el tiempo está para planear en un no parar, decidimos coger transporte y poner pies en polvorosa para visitar La casa de Manolo Franco, un restaurante con verdadero encanto, buenos alimentos y alma de pueblo. Los sueños muchas veces se hacen realidad. Si no, que se le digan […]