No es ningún secreto que en good2b no somos fans acérrimos de la fecha de San Valentin. Sin embargo, sí nos gustan iniciativas algo más creativas como la que lleva a cabo Javier de la Muelas, que sugiere un brindis con una receta hecha para la ocasión. Desde aquí animamos a los good2b’ers a que tomen esta excusa para brindar con glamour en un día romántico, ya sea con la pareja o entre amigos, pues creemos que el amor tiene mil formas y maneras de ser disfrutado.

In Your Eyes, que así se llama el cocktail, combina los ingredientes con un resultado de tonos alegres, maduros, frescos y redondos. He aquí la receta:

In Your Eyes

*3 gotas de Bitter de especias

*4 Cl. de puré de frutos rojos

*2 Cl. de Porto Tawny 10 años

*5 Cl. de Mahou 5 Estrellas

*8 Cl. de champagne o cava

Elaboración:

Batimos todos los frutos rojos y el Porto en una coctelera Boston. Servimos el contenido en la copa y añadimos la cerveza y el champagne procurando obtener una capa de crema. Removemos con suavidad con una cucharilla de bar.

*Nota: Disponible en el Dry Martini de Barcelona, el Gimlet y el Dry Cosmopolitan Bar de Madrid.