Pocos planes hay que más nos gusten que unas pizzas, algo de beber y estar con los amigos. Da igual que estemos en casa, la piscina, en lo alto de la montaña (las pizzas estarían del tiempo) o en ese chill out improvisado que nos hemos montado en el coche… las pizzas son siempre bien. Es por ello que, desembarcando en nuestro país las famosas creaciones de Mister 01, no podamos por más que empezar a salivar y gozarnos una pronta visita de lo más suculenta. F: Todas las imágenes por cortesía de Mister 01

El barrio de Tetúan recibe a las pizzas más famosas de Miami (con todos nuestros respetos) de la mano del chef Renato Viola. Un nuevo restaurante para la familia que da así el salto a nuestro país, cruzando el charco e intentando ganarse al público español que es de lo más agradecido. Un local que recibe su nombre de la Visa de Trabajo 0-1 que Estados Unidos concede a aquellos con una habilidad extraordinaria por clamor nacional o internacional y que, sin duda, se pone en práctica entre sus fogones.

¿El secreto de su pizza? Su harina, producida en una granja italiana y fermentada entre 72 y 96 horas

Dos plantas de estupenda pizzería donde la luz que inunda el local es también un añadido (al igual que su cocina vista), y que, gracias al interiorista Ignacio García, enmarca a la perfección esta experiencia de lo más particular.

Un Mister 01 en el que no se olvidan, jamás, de los ya clásicos antipasti (nuestros entrantes de toda la vida) como su burrata e speck, su caprese, su tagliere prosciutto, sus ensaladas Elena (atún, cebolla y tomate) o Caesar (lechuga, pollo y parmesano) previos a una selección de pizzas entre las que figuran la Margherita (tomate, mozzarella y albahaca), la Bahamas (jamón, piña y albahaca), la Riccardo (champiñón, calabacín, berenjena y pimiento asado), la Nicoletta (crema de alcachofa y speck) o la Piero (salami picante, speck y aceite de trufa blanca), sus pizzas estrella. Opciones que, en el caso de que seas menos de pizza y más de calzoni, te permitirán salir del local igualmente satisfecho; al haberse acordado de ti con tres opciones de esta “pizza envuelta”. ¿De postre? Pues su pizza de Nutella podría ser una gran opción, ¿no crees? Mamma mia!!