Con la llegada del otoño y esos fresquetes que nos animan a echarnos algo encima, es normal que nos montemos otro tipo de planes gastronómicos. Las terrazas están muy bien pero también queremos guarecernos en algún interior que no solo nos seduzca la vista, sino también el estómago. Por eso, y teniendo siempre las medidas de seguridad muy presentes, ponemos rumbo a Naia Bistro, el garito que mereces. F: Cortesía de Naia Bistro

La Latina es siempre buen punto de encuentro para comenzar cualquier tipo de plan. Una zona variopinta y muy dinámica en la que todo es posible, incluso comer bien. Naia Bistro da buena cuenta de ello y es normal que no nos resistamos mucho a entrar en este restaurante moderno y minimalista situado en la castiza Plaza de la Paja.

Si hay algo que tienen muy en cuenta en Naia Bistro es el producto KM0 y el ecológico, de ahí que todos sus platos sepan como pocas veces hayas probado

Un garito muy bucólico y romántico que te envuelve en cualquiera de sus plantas (tiene dos) y que, ya sea para comer o tomarte una copita, está bien dispuesto. Un lugar de esos que mejor reservas y ya vemos después, pues siempre tiene mucha clientela fiel que no deja hueco a los nuevos y ya entendemos el porqué. La culpa la tiene una cocina sencilla, llena de básicos que vuelven loco al personal y le hacen repetir hasta la saciedad.

¿Quieres alguna recomendación? Sin duda, sus patatas bravas, las samosas de verduras con chutney de hierbabuena y cilantro, las croquetas de jamón ibérico con mayonesa de piparras, la rusa nórdica con ahumados y encurtidos, sus virutas de foie con Oporto y tostadas al tomillo, los raviolis de calabaza con mantequilla eco de salvia, sus huevos camperos con trompetas y migas, los chipirones crujientes con lima y tamarindo, la presa ibérica con salsa Hoisin, la carrillera de ternera con curry rojo o un salmón a la llama con ensalada cítrica de quinoa que quita, verdaderamente, el sentido. ¿Querrás postre? Pide el brioche caramelizado con helado de yogur búlgaro y grosellas y el cheesecake con galleta Oreo y échate a dormir.