Que hayamos limitado los planes al máximo para no pasearnos innecesariamente, ahora que hay que cuidarse y cuidarnos todos, no quiere decir que en el calor del hogar te sigas atiborrando de comidas lo suficientemente calóricas como para mantenerte vivo en jornadas laborales 24/7. Está bien que semanas atrás hayas hecho acopio de helados, bolsas de patatas, chucherías y demás acompañamientos grasos pero ahora lo que toca es volver al lado healthy y a depurar esas toxinas de más pidiendo comida rica en todo lo que necesitas para sentirte bien como es el caso de Pizzi & Dixie, que aparte de ser vegano es lo mejor que va a pasarte. F: Cortesía de Pizzi & Dixie

Auténtica cocina vegana (que a los más carnívoros también volverá locos) es la propuesta del chef Nacho Sánchez desde su Pizzi & Dixie, en Malasaña

Poca gente habrá en Malasaña que todavía desconozca este local al más puro estilo italiano que ha jurado al sentir más veggie amor eterno y al delivery (en Just Eat y en La Pájara en bici) su interés por llegar a lo más profundo de tu corazón. Un negocio desde donde el chef Nacho Sánchez se afana por ofrecer un producto impecable a través de una oferta gastronómica vegana que gustará, lo prometo, a todos.

Cocina creativa para digestiones mucho menos pesadas que, sin olvidar a los más carnívoros del barrio, implanta una cocina de autor alejada del postureo propio de esta tendencia mientras se rompen la cabeza para no terminar usando ninguna materia prima de origen animal.

Una decisión arriesgada, que se nota en la magia que transmite cada plato y que al son de platos como sus pimientos rellenos de quinoa y champiñón, la ensalada de puerros y naranja, el risotto de calabaza, la burger de no pollo con salsa de mostaza, sus gnocchi de patata morada, la lasaña de berenjena, sus pappardelle con bacon plant based, sus raviolis rellenos de alcachofa y cebolla, las pizzas Marinara o Margarita o sus deliciosos raviolis rellenos de champiñón y mojo picón con salsa de ajo negro te harán olvidar que has finiquitado tu momento comida sin probar bocado cárnico. ¿Postre? El tiramisú casero o la tarta de Ferrero Rocher con helado de avellanas te quitarán el hipo.