Pocas cosas hay en la vida que más nos reconforten que saber que podemos disfrutar de nuestros momentos de asueto, de la mejor manera que convenga en cada momento. Una felicidad que se roza cuando la opción es la acertada y nos entregamos, por ejemplo, al arte de la buena mesa, al disfrute de la cocina más consciente y sabrosa, al goce del detalle culinario que jamás se escapa. Todo ello sucede en Sexto.

¿No sabes qué desayunar los domingos de resaca? Su brunch, desde las 12h, te devuelve a la vida sin necesidad de ibuprofeno

Localizado en el barrio de Justicia y descubriéndose como referente local de una gastronomía mediterránea de mercado, este restaurante situado en el número 6 de la calle Fernando VI (curioso, ¿no?) permite ser disfrutado a cualquier hora del día. Una noticia maravillosa si añadimos que la calidad de su cocina es directamente proporcional a la belleza del marco que lo envuelve, un edificio histórico de 1893.

Un nivel gastronómico que adquiere rango superior al son de los sabores del chef Javier Orejana que nos deleita con un producto muy ajustado en relación calidad-precio y que responde, de lleno, al gusto del comensal que vuelve a repetir. ¿Qué pedimos? No vuelvas a casa sin pedir los puerros a baja temperatura con suquet de cigalitas y holandesa;  mejillones bouchot con curry verde picante; quinoa roja, negra y blanca con langostinos braseados; arroz cremoso con boletus y aceite de trufa blanca; tataki de atún de almadraba con mahonesa de soja y wasabi; tostón de Segovia confitado con fruta de la pasión y de postre un arroz con leche con mermelada de fresa y dulce de leche.

¿Crees que ha llegado la hora de que tires de teléfono y hagas reserva? El que avisa no es traidor y si no has ido aún, no sabes lo que te estás perdiendo.