Good2B

Junio de 2014. Un bar en la calle Luchana. Un grupo de desconocidos empieza a conversar sobre aquello que les gusta hacer y, así, fácil y rápido, el universo conspira para que se pongan a fantasear con emprender un proyecto común que les permita seguir creando, aprendiendo, disfrutando. ¿Cuántos ideales de vida se han fraguado brindando con […]

No es que en Good2b nos haya dado por suplicar amor, simplemente hoy toca hablar de Bésame Mucho, una nueva mezcalería que se ha acomodado en la zona alta de Barcelona para servir tragos de primera junto a delicias mexicanas en formato tapa. Aunque el espacio abrió con la idea de convertirse tan sólo en un […]

Pepita & Grano son Cristina y Gustavo, una gaditana y un bonaerense que, tras un viaje a Barcelona, decidieron montar un negocio de venta al granel en su barrio de Madrid, Iglesia.

La historia detrás del Yankenpon Washoku del mercado de San Fernando empieza como un chiste de la tele o, al menos, eso parece cuando Gustavo ayuda a Osamu a explicármelo. “Somos un japonés, que es Osamu, como Osama pero con ‘u’, otro japonés, bueno, japonés-argentino, porque nació en Japón y vivió 30 años en Buenos […]

¿Y si los mejores chefs internacionales como René Redzepi, Ferran Adrià, Joan, Jordi & Josep Roca, Massimo Bottura, Albert Adrià o Corey Lee te recomendaran dónde ir a comer? La editorial Phaidon ha publicado una edición totalmente renovada de Where Chefs Eat, una guía de restaurantes aclamada por la crítica que incluye más de 3.000 establecimientos elegidos por […]

¿Pasta o ‘esqueixada’ de bacalao? ¿Risotto o una tapa de jamón de bellota cortado a mano? ¿Vino espumoso o un tempranillo de la tierra? Si estas son algunas de las contradicciones con las que odias luchar a la hora de escoger restaurante, tenemos nuevo hotspot favorito para ti, se llama Barcelona-Milano y se presenta como […]

Sí, puede que después de tres días comiendo como animales lo último que te apetezca es que te hablemos de Food Trucks pero, como sabrás, alimentarse es básico para la supervivencia del ser humano. Así pues, no dejes de leer. Este año ha sido el boom de los food markets y los camiones de comida […]

Es indiscutible que el vermut está atravesando un gran momento. Esta maravillosa bebida ya no forma parte solamente de la idiosincrasia de nuestros abuelos, la gente joven se ha hecho con ella y la ha conquistado. Todo de una forma muy natural: han descubierto sus virtudes, su sabor, posibilidades combinatorias y buen precio, y se la han […]

Esta es la situación: estás en la oficina, llega la hora del primer descansito para tomar un café. El problema es que estás harto, porque tú odias la cafeína con todas tus fuerzas y el aroma del café no te pone ni lo más mínimo. Pero igualmente, como todo buen currante, necesitas engullir algo que […]

“Nuestra propuesta gastronómica une lo clásico con lo moderno, la nouvelle cuisine con la vanguardia, lo cercano con los países más remotos, dando lugar a nuestra forma de entender, de vivir y de sentir la cocina”. Con esta declaración de intenciones,  Sergio Musso y Francesc Chicón abrieron las puertas el pasado mes de junio del Eclèctic, un restaurante en la […]