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Hasta hace poco, el ganso era una delicia al alcance de unos pocos. Ahora, en Malasaña, al lado de la plaza de Tribunal, todos los mortales podemos disfrutar de las virtudes gastronómicas de esta rica ave gracias a la GansoTaberna.

En plano Barrio de las Letras encontramos un corner donde comer pizza artesana, elaborada de un modo ligero y con los mejores ingredientes. Todo ello en un coqueto local que aúna cultura y gastronomía, la Pizzateca.

Pepi de Boissieu es el alma máter de Baba Au Rhum, una empresa que crea eventos a medida con la comida como eje central, una filosofía muy apetitosa en los tiempos que corren. Este estudio creativo utiliza el diseño y el arte aplicados a la gastronomía para crear proyectos que caen como un traje de sastre […]

Muchos la conocerán como La Mejor Pastelería de Mundo, como mínimo así lo atestigua el premio Coupe Du Monde de la Pâstisserie, que ganó en 2011 y que la sitúa como un templo del dulce en la ciudad condal. La Pastisseria, que así se llama -sin darle más vueltas ni ponerle más artificios- es obra de Josep […]

Los que no vivimos en Madrid, soñamos -y unas cuantas veces al año, cumplimos a rajatabla- con un completo fin de semana madrileño. En esta ciudad no paran de suceder cosas altamente interesantes, unidas al carácter cañí y abierto de sus habitantes, y al hecho de que la fiesta allí no parece tener fin, pues resulta el enclave ideal donde […]

Los amantes del buen café expreso saben la rabia que da ir a un bar y que el café sea malo, o necesitar uno en el momento más insospechado, y no tener forma de hacerse con él. Pues bien, desde Hong Kong con amor (al buen café) nos llega este nuevo gadget: Minipresso Hand by […]

Acaba de nacer Chef S, un nuevo y revolucionario concepto de tienda de alimentación ecológica. Además de poder encontrar un gran surtido de alimentos con el distintivo de biológico y km O, han pensado en que nuestros frenéticos ritmos de vida no nos permiten pensar en qué cocinar, qué comer o cómo hacerlo, así que […]

No sólo las firmas de moda se lo curran con sus campañas, acabamos de descubrir el vídeo de promoción de los helados Talenti, y la boca se nos ha hecho agua, además de que nos ha parecido muy divertido. Con los días soleados, el verano a la vuelta de la esquina y el calor amenazando, […]

Pepe Simoes, emigrante gallego en Barcelona desde 1973, se curtió durante muchos años en el mundo de la restauración. Toda su experiencia desembocó en 2006 en la apertura, junto a sus hijos Manu y Toni, de un pequeño local cerca del Hospital Clinic, La Taverna del Clinic. Un concepto con alma tradicional, pero con producto […]

Amor por las cosas bien hechas, bonitas y que engrandecen el alma. Esto es lo que lleva muy dentro el clan León. Exacto: Paco, su hermana María y la madre que los parió. Así que una de sus grandes pasiones, el vino, junto con su espíritu altruista y desinteresado, les llevó a unir fuerzas con […]