Good2B

Hacía días que teníamos pendiente una merecida visita al Mesón Plateselector, un club gastronómico adaptado a los tiempos que corren, con un personalísimo sello alternativo. Un lugar necesario en la ciudad, que está sentando cátedra sobre cómo hacer las cosas bien en el mundo foodie desde sus cuarteles generales de la Barceloneta. Los encargados de pilotar […]

Si había una publicación que estábamos ansiosos por volver a tener en nuestras manos, esa era, sin duda, Fuet Magazine. Estábamos sentados en la mesa, servilleta debidamente colgada al cuello, cubiertos en modo amenazante y esperando los manjares como si no hubiese mañana. Nos sonaban las tripas de hambre, sed y ansias de nuevas historias, […]

Dos emprendedores de origen asiático afincados en España desde su infancia son los responsables de la puesta en marcha de Oribu Gastrobar, un restaurante que busca la fusión de la comida asiática con los sabores clásicos del  mediterráneo. Con esta idea en la cabeza se puso nombre al restaurante Oribu, vocablo que significa oliva en […]

Ángel León (1977, Cádiz), más conocido como Chef del Mar, acaba de desembarcar en Barcelona con toda su imaginería marítima, su buen hacer y sus creativas propuestas culinarias. El lugar que ha acogido con entusiasmo a este gaditano, capitán del restaurante Aponiente en el Puerto de Santa María (una estrella Michelin), es el Hotel Madarin […]

Es cierto que ya no es novedad que el mundo de la gastronomía está en la cresta de la ola. Nunca la gente había estado tan entusiasmada, concienciada y participativa en lo que a este sector se refiere. Bien es cierto que la exaltación del buen comer siempre estuvo ahí desde tiempos inmemoriables, pero desde hace […]

El título de esta noticia, en algún que otro centro neurálgico cervecero madrileño, resultaría totalmente redundante. Que una caña esté bien tirada ya no se pide, ha de ser así y punto; y si hablamos de Mahou, resulta impepinable el hecho de que te la pongan como corresponde, con su cremita, su nube, sus burbujas y […]

¿Verdaderamente existen almas que se puedan resistir a los poderes mágicos del chocolate? ¿Hay alguien en este mundo que no aprecie semejante elixir? Seguro que la respuesta es afirmativa, ante lo cual sólo puedo decir que locos y excepciones tiene que haber en todas partes. A los que amamos el chocolate en todas sus versiones, […]

Hasta hace poco, el ganso era una delicia al alcance de unos pocos. Ahora, en Malasaña, al lado de la plaza de Tribunal, todos los mortales podemos disfrutar de las virtudes gastronómicas de esta rica ave gracias a la GansoTaberna.

En plano Barrio de las Letras encontramos un corner donde comer pizza artesana, elaborada de un modo ligero y con los mejores ingredientes. Todo ello en un coqueto local que aúna cultura y gastronomía, la Pizzateca.

Pepi de Boissieu es el alma máter de Baba Au Rhum, una empresa que crea eventos a medida con la comida como eje central, una filosofía muy apetitosa en los tiempos que corren. Este estudio creativo utiliza el diseño y el arte aplicados a la gastronomía para crear proyectos que caen como un traje de sastre […]