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Es cierto que ya no es novedad que el mundo de la gastronomía está en la cresta de la ola. Nunca la gente había estado tan entusiasmada, concienciada y participativa en lo que a este sector se refiere. Bien es cierto que la exaltación del buen comer siempre estuvo ahí desde tiempos inmemoriables, pero desde hace […]

El título de esta noticia, en algún que otro centro neurálgico cervecero madrileño, resultaría totalmente redundante. Que una caña esté bien tirada ya no se pide, ha de ser así y punto; y si hablamos de Mahou, resulta impepinable el hecho de que te la pongan como corresponde, con su cremita, su nube, sus burbujas y […]

¿Verdaderamente existen almas que se puedan resistir a los poderes mágicos del chocolate? ¿Hay alguien en este mundo que no aprecie semejante elixir? Seguro que la respuesta es afirmativa, ante lo cual sólo puedo decir que locos y excepciones tiene que haber en todas partes. A los que amamos el chocolate en todas sus versiones, […]

Hasta hace poco, el ganso era una delicia al alcance de unos pocos. Ahora, en Malasaña, al lado de la plaza de Tribunal, todos los mortales podemos disfrutar de las virtudes gastronómicas de esta rica ave gracias a la GansoTaberna.

En plano Barrio de las Letras encontramos un corner donde comer pizza artesana, elaborada de un modo ligero y con los mejores ingredientes. Todo ello en un coqueto local que aúna cultura y gastronomía, la Pizzateca.

Pepi de Boissieu es el alma máter de Baba Au Rhum, una empresa que crea eventos a medida con la comida como eje central, una filosofía muy apetitosa en los tiempos que corren. Este estudio creativo utiliza el diseño y el arte aplicados a la gastronomía para crear proyectos que caen como un traje de sastre […]

Muchos la conocerán como La Mejor Pastelería de Mundo, como mínimo así lo atestigua el premio Coupe Du Monde de la Pâstisserie, que ganó en 2011 y que la sitúa como un templo del dulce en la ciudad condal. La Pastisseria, que así se llama -sin darle más vueltas ni ponerle más artificios- es obra de Josep […]

Los que no vivimos en Madrid, soñamos -y unas cuantas veces al año, cumplimos a rajatabla- con un completo fin de semana madrileño. En esta ciudad no paran de suceder cosas altamente interesantes, unidas al carácter cañí y abierto de sus habitantes, y al hecho de que la fiesta allí no parece tener fin, pues resulta el enclave ideal donde […]

Ubicado en el antiguo restaurante Nodo, encontramos The Hall, una de las propuestas gastronómicas más de moda en Madrid. Su éxito radica en una decoración total, su horario non stop y múltiples espacios que se adaptan a las necesidades y gustos de los clientes. Por supuesto, no olvidan la oferta gastronómica, a base de platos sencillos pero vanguardistas, […]

Los amantes del buen café expreso saben la rabia que da ir a un bar y que el café sea malo, o necesitar uno en el momento más insospechado, y no tener forma de hacerse con él. Pues bien, desde Hong Kong con amor (al buen café) nos llega este nuevo gadget: Minipresso Hand by […]