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Es cierto que ya no es novedad que el mundo de la gastronomía está en la cresta de la ola. Nunca la gente había estado tan entusiasmada, concienciada y participativa en lo que a este sector se refiere. Bien es cierto que la exaltación del buen comer siempre estuvo ahí desde tiempos inmemoriables, pero desde hace […]

Atención amigos, summer is comming y Vai Moana inauguran esta misma noche la temporada (apúntate al evento aquí). El chiringuito gastronómico está a pie de playa y abre con la convicción de que se convertirá en tu gran opción veraniega para saciar las hambrunas que provocan las largas, divertidas y extenuantes jornadas playeras. Pero ojo, […]

La prestigiosa revista Restaurant ha vuelto a dar su veredicto dándole la matrícula de honor y merecidísimo Nº1: el danés NOMA. El premio de mejor restaurante del mundo lo conceden anualmente y está reconocido por especialistas mundiales en gastronomía. La concesión de este premio al NOMA no le viene de nuevo, ya que en los […]

La moderna marisquería Espai Kru continúa causando veradero furor en Barcelona. Esta brillante idea de restaurante donde se ensalza lo crudo, es obra de los hermanos Iglesias (Rías Gallegas) en comunión con Ferrán Adriá. Como última novedad, nos acaban de presentar su nueva carta de champanes.

Sí amigos, confesamos: somos followers y fans acérrimas de Plateselector. Nos encanta su web, el hit de la temporada sin duda. Nos encanta su team y sus cuatro pilares fundacionales (Johann, Juaniyo, Alba y Khaled, os pedimos matrimonio ya), que desprenden máximo buen rollo y un amor incondicional por la comida bien hecha que engacha. […]

Una beca de Erasmus da para mucho. Sino, que no se lo pregunten a Marc, Adrià y Carlos, tres jóvenes que decidieron en Manchester no volver a echar de menos los platos de sus madres.

Bañada por el Mar Cantábrico y custodiada por el País Vasco, Castilla y León y el Principado de Asturias, se encuentra Cantabria, una región que esconde auténticos tesoros gastronómicos. Su capital, Santander, bien podría ser el punto de partida para saborear la gastronomía cántabra en todas sus versiones. Así pues, hasta allí nos dirigimos para […]

Solo, con leche, largo, cortado? Existen mil y una maneras de disfrutar de la bebida que acompaña a gran parte de la población a diario. No obstante, muy pocos son los que saben apreciar de forma auténtica cómo se obtiene el mejor grano, cómo prepararlo y cómo degustarlo. Sí, hablamos del café. Pues bien, Starbucks, […]