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Piel de Gallina, que revolucionó el pollo frito a finales del 2020, ha evolucionado elevando su concepto y sumándole nuevos platos del street food más icónico y sabroso de los recetarios internacionales añadiendo a la oferta platos con cerdo o vegetarianos para hacernos viajar desde Barcelona al resto del mundo. Para celebrarlo, abre nueva localización […]

La crisis de la COVID-19 –y, si me permitís una opinión personal, su mala gestión por parte del Gobierno español y catalán– está golpeando con fuerza el sector de la restauración. Un paseo de un par de manzanas por el centro de Barcelona nos descubre fácilmente sus efectos: locales cerrados uno detrás del otro, muchos […]