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Grupo Nomo siempre trae consigo agradables sorpresas. La última, una sonada apertura en una de la mejores calles del mundo, o eso prodiga el Time Out London. Nomo Eixample, que así se llama el hermano menor del grupo, se postula así como el japonés de referencia de la calle Consell de Cent. El responsable de […]

Un carácter eminentemente desacomplejado, descaro a raudales, un servicio impecable y platos con ADN castizo catalán definen el Malparit, el proyecto más redondo de un viejo conocido: Leo Chechelnitzky. Tras regalarnos joyas como Babula Bar, Chamako y Madre Taberna Moderna, el joven y prometedor restaurador culmina una carrera ascendente con su creación más genuina y […]

El escenario del emblemático Palau de la Música ya no es el único espacio del tan carismático edificio donde suenan melodías celestiales. Los paladares más exigentes también cantan agradecidos tras su paso por el Pizzicato, el restaurante que ahora alberga tan insigne immueble. El nombre le va que ni pintado: en el argot musical, un […]

elBulli, Arzak, Drolma. El chef Pablo Tomás viene avalado por algunos de los pesos pesados del universo de estrellas Michelín, y así lo demuestra en Sintonia, un restaurante que lleva casi seis años dando un twist impecable a la tradición y seleccionando el mejor producto. Para esta aventura, que ha facturado ya casi 20.000 steak tartares, se […]

Una década da para mucho. Y para Raquel Blasco y Marc Santamaría, el tándem que funciona a modo de motor de Casa Xica, 10 años han servido para editar un libro con sus 10 best sellers, platos icónicos que definen la esencia de uno de los rincones más especiales y mágicos de Poblesec. 10 anys, […]

Aquel que asienta con la cabeza cuando quien tiene a un lado tararea eso de que ‘no está bien jugar con la comida’, está claro que no ha visitado Imprevisto. Porque este asombroso restaurante se dedica precisamente a ídem: trastear con la comida dando resultados alucinantes. La apuesta es clara: escoger entre uno de sus […]

La de Insolent es una historia de dobles parejas, un menage à quatre que resulta en una cuatrieja muy bien avenida. Todo empezó cuando los responsables de sala Javier Custodio y Pedro Huerta decidieron formar matrimonio profesional con Miquel Garcia y Julià Castelló, que por su lado manejan a cuatro manos y con maestría la […]

Mucho ha llovido desde que abriera el Hotel Rey Juan Carlos abriera sus puertas en el olímpico año 1992 con un titánico edificio situado en el 671 de la Avenida Diagonal, allá por donde Barcelona empieza a ser ciudad. Más chaparrones han caído aún desde queeiniciara su carrera con el archipremiado Martín Berasategui, circa 1987. […]

Agosto es menos agosto con regalos como el que nos brinda la inauguración del nuevo restaurante Volta, una joya gastronómica que se sitúa en el recién estrenado hotel boutique Borneta. Como bien indica su nombre, Volta se encuentra en el barrio de Born, bajo los preciosos icónicos arcos de los Porxos de Fontseré, que dibujan […]

Desde que abriera sus puertas en 2022, Fauna se ha convertido en la apuesta ganadora de Casa de Vivi. El outlet gastronómico por excelencia del hotel Kimpton se consolida también como la casa del chef Jordi Delfa, que ha convertido este comedor en una extensión de su hogar. Una despensa ‘a la vista’, un extenso […]