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Es probable que más de una vez hayas acudido al 65 de Vía Augusta en pleno antojo de sushi para llevarte a casa su cacareado take away. Lo que igual aún no has practicado es una visita en toda regla al nuevo restaurante que Sushifresh ha abierto en la apartada calle Europa, una excursión que los […]

En Barcelona, si uno se da la vuelta y mira hacia arriba, se encuentra a la siempre imponente montaña del Tibidabo presidiendo y vigilando la ciudad que queda a sus pies. Este emblemático punto (el más alto de la Sierra del Collserola), que delimita la retaguardia de la Ciudad Condal, es conocido por alojar entre su frondosa […]

El año pasado tuvimos el inmenso placer de enseñaros el Hotel Villa Retiro y las delicias de su restaurante gastronómico, obra del jovencísimo e hiperactivo chef con Estrella Michelin Fran López. Situado en Xerta, un pequeño pueblo de la provincia de Tarragona, lleva tiempo consiguiendo que la maravillosa comarca de las Terres de l’Ebre se haya convertido […]

Hace poco tuve la oportunidad de probar la nueva carta del elegante restaurante Dos Torres. Una suculenta selección de platos bien resueltos y presentados que enmarcamos dentro de la cocina mediterránea de mercado. Delicias pensadas, elaboradas y defendidas con mucho mimo por el joven chef Carlos Cases (1977 Barcelona), quien además, ha decidido apostar por la materia prima ecológica y las […]

Si hay algo que nos maravilla, es saber que tenemos al alcance un montón de oportunidades de saborear cocinas de otros lugares, otras culturas, otros continentes, sin la necesidad de coger tarjeta de embarque. Nuestro próximo destino será Ecuador y no hay mejor embajador que el restaurante Paralelo Cero para festejar lo mucho y rico […]

Hay negocios que por muchos años que pasen, siguen reteniendo aquella frescura de aquel día, aquel interés por dar lo mejor de sí y de apostar por las mismas metas que apostaron en su momento. Su permanencia a través de los años, no solo es fruto de una clientela fiel que sabe que apuesta sobre […]

Uno de los espacios más míticos de Barcelona cumple años. El Flash Flash entra en los 46 sin una arruga y sin mostrar signos evidentes de envejecimiento, sino todo lo contrario. La fecha nos sirvió como recordatorio para volver a visitarlo y fue la excusa perfecta para conocer la verdadera historia de uno de los […]

A la hora de reservar en un restaurante, en ocasiones tenemos la problemática de tener que elegir el tipo de cocina que deseamos o el que a la mayoría le gusta. La especialización gastro ha sido una de las tendencias de los últimos años, pero no siempre agrada al gran público, que se da cuenta que […]

Nos encanta el ramen, disfrutamos mogollón con el ceviche, paladeamos hasta el último bocado de un falafel, quedamos maravillados ante un taco bien relleno y mojamos en el curry como si no hubiera mañana. Nos gusta ser internacionales y nuestro cosmopolitismo nos convence de que sigamos por la senda de las gastronomías del mundo, probando […]

Dos décadas han pasado desde que el restaurante barcelonés El Pla abriera sus puertas al público allá por 1998. 20 años en los que se ha ganado un total respeto a nivel tanto gastronómico como empresarial, y en los que ha conseguido condecorarse como uno de los mejores restaurantes de la Ciudad Condal. Méritos no le faltan, […]