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¿Qué tienen en común Dretroit y Poblenou? Su carácter industrial inherente, una actividad cultural desbordante y una pizza en formato cuadrado con DNI en la ciudad estadounidense, de masa XL e ingredientes que rebosan por sus cuatro bordes. Four Corners, el restaurante situado en las faldas del novísimo hotel The Hoxton, Poblenou, se postula como […]

El apelativo Nikhil Mahale es lo primero que debe salir a colación si mencionamos las palabras Bar Bar, un nombre con ciertas reminiscencias castizas tras el que realmente se esconde uno de los mejores restaurantes indios de la Ciudad Condal. Nikhil, originario de Mumbai y chef ejecutivo de los celebrados Farzi Café del Reino Unido, […]

«Queremos crear un regalo para los sentidos: el tipo de lugar donde todo puede pasar, pero también donde te sientas completamente como en casa». Estas son las palabras de Joaquina Laguna, la propietaria de Ocaña, el nuevo punto de encuentro barcelonés que rinde culto a los placeres más sibaritas de la gastronomía, el espectáculo y […]