Pocos restaurantes hay en Madrid que impresionen como lo hace Arzábal Bernabéu. Y es que ya seas futbolerx como si lo tuyo es comer con espectáculo, este espacio gastro frente al campo del equipo de fútbol madrileño está a la altura de lo que se espera.
Porque si pensabas que esta jugada culinaria iba a ser todo un fuera de juego, nada que ver. Así, el nuevo bebé de la familia Arzábal se sitúa en la puerta 28 del famoso estadio de la Castellana para asombrar y dejar boquiabierto al personal. Un espacio de 500m2 y un aforo de 160 comensales que, a modo de taberna de toda la vida, ofrece una propuesta sincera, auténtica y honesta con los tiempos, la técnica y, lo más importante, el producto.
Si no sabes por qué empezar, hazte con una de sus deliciosas gildas de atún anchoa que con un rico vermú o una cerve bien fresquita entra con mucho gusto
Un Arzábal Bernabéu que ocupa la zona VIP del estadio del Real Madrid para dar la bienvenida no solo a hinchas del club galáctico, sino a todas esas personas de morro fino y mejor paladar. Una cocina en constante movimiento que ahonda en el recetario clásico, pero con las buenas maneras de una modernidad bien entendida por los chefs Álvaro Castellanos e Iván Morales que forman un dúo de lo más exquisito.
Un restaurante divido en dos plantas (la principal de de mesas bajas y vistas de infarto al terreno de juego y una planta baja de reservados y una imponente sala de cocina abierta como pocas has visto.
Un planazo sin igual que desde su gilda de atún y anchoa, su mortadela de Bolonia Negrini o su bikini de cecina y comté te pegan un buen viaje de sabores añadiendo a la ecuación ganadora una oreja crujiente con salsa brava, unas patatas a la importancia con cigalitas, unas mollejas de cordero sobre parmentier de patata y una deliciosa ensaladilla rusa con ventresca de bonito. Para seguir sumando, nada mejor que hacerlo con pulpo a la parrilla con parmentier de patata, un rapito a la parrilla o un lomo de vaca rubia gallega con 45 días de maduración, que está para gritarle «¡gol!». Para volver haya o no partido de la Champions.