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Mr. Kao, dim sums con aire distinguido

En cantonés, ‘dim sum’ es un término que se traduce como ‘tocar el corazón’ o bien como ‘bocado’. Lo cierto es que esta dicotomía tiene todo el sentido del mundo, porque es hincar el diente a estos sabrosos bollos de vapor y al instante notas cómo el músculo por excelencia late de alegría y emoción. Muy ligado a la […]

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NU#02, el diseño independiente al desnudo

El sector de la moda parece querer dirigirse sin titubear hacia un camino más independiente y honesto. Un sendero que sólo los verdaderamente cuerdos se atreven a tomar y que, por desgracia, a día de hoy todavía no está exento de obstáculos y dificultades. Un camino transparente, plagado de sentido común, en el que domina la tranquilidad de saber […]

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Visit, un oasis en el kilómetro cero de Barcelona

Mal que nos pese, los abarrotados núcleos de la ciudad acostumbran a ser nidos de franquicias donde comer fórmulas que se clonan sin excusa en todo el mundo, así como platos típicos precocinados con colorante a gogó y sabor a cartón-piedra. Así pues, uno deber tener claro que es necesario poner la alarma si se quiere comer bien en […]

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Señor Brown, la nueva vanguardia chocolatera

No hay chocolate que por bien no venga. Esta adaptación del refranero popular nos viene al pelo a los amantes, adictos y fervientes catadores de chocolate. No obstante, todavía viene más a cuento al comprobar que, desde la recién nacida firma de chocolate experimental Señor Brown, están erigiendo este suculento alimento a una categoría culinaria diríamos […]

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Hofmann Bistrot, otro exquisito miembro de la familia Mey

En cuestión de meses, la temperatura de nuestro particular termómetro para detectar hotspots está subiendo peligrosamente en Paseo San Juan y alrededores. Esta vez es un peso pesado el responsable de alborotar el mercurio que mide la capacidad de persuasión de las cosas bien hechas. El sello Hofmann se instala en un modesto local de dos pisos en el recién estrenado paseo, […]

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La Marquise Décadente

Que en Good2b somos asiduos a los dulces probablemente no sorprenda a nadie. Nos gusta empezar el día con un buen croissant, un donut, galletas o cualquier bollo relleno, así que siempre andamos investigando para conocer nuevos lugares donde dar rienda suelta a nuestra lujuria. El lugar que nos ocupa hoy no es nuevo pero […]

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