Good2B

Hoy en día, resulta casi una utopía el pensar en reconquistar las inmediaciones de Sagrada Familia. La afluencia masiva de hordas de turistas, acudiendo a la llamada Gaudiniana en forma de gigantesca catedral eternamente inacabada y profundamente explotada, han convertido este barrio en inhabitable. Bajar a comprar el periódico por allí le obliga a uno […]

No cabe poner en duda que Dry Martini es una de la coctelerías más emblemáticas de la ciudad y que las recetas de Javier de la Muelas la sitúan en el top 10 internacional -y no lo decimos nosotros, sino la cantidad de premios que acumula en el sector-. Ahora, este clásico reinventa sus dos hermanos pequeños, el […]

La Galería Senda es uno de los centros artísticos más emblemáticos de Barcelona. Desde que en 1991 abriera sus puertas en la -ya no tan icónica- calle de Consell de Cent, su firme apuesta por «el talento, el riesgo y la singularidad de artistas jóvenes y establecidos tanto en el ámbito nacional como internacional», la fueron consolidando como una […]

Un smiley ladeado sirve de logo identificativo para el -casi- nuevo restaurante Disfrutar. Lo cierto es que no van nada equivocados, porque resulta casi imposible salir del lugar sin una sonrisa de oreja a oreja al ritmo de un estómago gozón. No es de extrañar que el espacio tenga un padrino como el Compartir de Cadaqués, a cargo de una […]

El movimiento Slow poco a poco va ganando adeptos, casi diríamos, por una necesidad urgente de cambiar nuestro frenético estilo de vida. La rapidez de los tiempos que corren nos «obliga» a llevar vidas aceleradas, dejándonos sin espacio vital para realmente vivir el presente y pensarlo. En este sentido el movimiento Slow reclama de alguna forma el recuperar el […]

El Harry’s hace ya tiempo que pasó a mejor vida pero, por suerte para los fans de la coctelería pro, el Solange ha ocupado el espacio, que ahora corre a cargo de los hermanos Pernía. La coctelería clásica se mezcla con algunas recetas de autor en un espacio con carta, lo cual no deja de ser algo […]

La etiqueta de ‘japonés’ ya no es nada extraordinario en los tiempos que corren. Lo que sí resulta complicado es encontrar uno de verdad, que no se esconda tras la falsa etiqueta de chino-japonés que tanta rabia nos hace. En el particular top ten de Barcelona encontramos el Shibui, un máster en su especie que […]

Con el precedente de Labarra Cugat, era difícil no caer en la tentación de visitar la nueva sucursal de este restaurante informal de cocina de mercado a base de tapas, pinchos y platos para compartir de forma desenfadada. Una propuesta más que aceptable si uno se deja caer por la zona de Hospital Clínic con […]

Seguimos con nuestra particular ruta por las hamburgueserías de Barcelona. Si la semana pasada os hablábamos maravillas del Pijama Restaurant, hoy le toca al turno al bBurger. Un pequeño local ubicado en el Eixample izquierdo que hará las delicias de los más carnívoros.

Nunca el concepto de sandwich gourmet tuvo tanto sentido como ahora. Entrepanes Díaz ensalza uno de los clásicos más básicos de la historia de la gastronomía universal: el emparedado. Dos trozos de pan con un pedazo de comida entremedio con el que presionar ambas rebanadas. La ecuación es fácil, que el resultado sea exquisito, no […]