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Barcelona parece no querer dejar de sorprendernos nunca. Cuando creíamos que ya lo habíamos visto todo, que nos conocíamos hasta el último de sus rincones, la Ciudad Condal te recuerda que no es tan pequeña como nos pensamos y que hay vida -tan intensa si cabe- más allá de los barrios céntricos. Cuando menos te […]

Puede que Albert Martau no haya inventado la cocina relacional, pero bien merece el mérito de haberla etiquetado como tal. Nos referimos a un tipo de cocina en la que enlazas con sentido alimentos que, a priori, nunca habríamos imaginado en una misma receta. ¿Ejemplos? Platillos como las anchoas con espuma de parmesano o los […]

Hace pocos días, gracias a Martini, tuvimos la suerte de conocer un hotspot de lujo en la Ciudad Condal, La Foodieteca. Un enclave íntimo a pocos metros de la catedral, donde la gastronomía cobra una nueva dimensión con un enfoque más distendido y personalizado. Allí pudimos disfrutar en primera persona de un show cooking del reconocido […]

Ubicada en el portal contiguo a la reconocida Galería Carles Taché (actualmente en proceso de reubicación en unas nuevas instalaciones en Montjuïc) y en pleno núcleo galerístico de Barcelona, encontramos La Taché Gallery, un espacio dedicado a la creación contemporánea con un formato más abierto y accesible, que se aleja del habitual elitismo que acompaña […]

Hace tiempo ya os habíamos hablado largo y tendido de un gran hotspot de la ciudad, el elegantísimo Hotel Mercer. Un acertado 5 estrellas en pleno corazón del gótico, que rezuma sutileza y discrección entre sus paredes históricas -recordemos que integran una parte de la muralla romana de Barcino con restos que datan del siglo I DC- […]

Bajo el leimotiv de ‘Life is a beautiful sport’, la icónica firma Lacoste acaba de re-inaugurar su concept store en Barcelona, que supondrá un verdadero regalo para los fans de la marca. Una boutique espectacular que refleja a la perfección ese cuidado y selecto universo de Lacoste, con más de 400m2 de superficie, y situada en pleno […]

Es de agradecer que, en temas gastro, los nuevos locales arriesguen. Y no lo decimos por el apellido Brewhouse que acompaña el local que hoy nos ocupa, porque ya sabemos todos que la cerveza artesana está a la orden del día. Nos referimos más bien a la carta de BlackLab, un espacio en plena Barceloneta que hace […]

Todos hemos estado alguna vez en el Carmelitas, un lugar que en su día fue un emblema del Raval alto, así como de la vanguardia y la modernidad en Barcelona, aunque debemos aceptar que había quedado un tanto obsoleto en los últimos años. Descubrir que ha reabierto es como una bocanada de aire fresco para el […]

Trabajar en El Bulli, check. Cocinar para Roberto Cavalli, check. Preparar cuidadosamente la dieta a Naomi Cambell, check. Servir a Uma Thurman tus recetas, check. Cuando, como le ha sucedido a Alfonso de la Mota, uno tiene la ‘to do list’ a rebosar de iconos verdes con experiencias vitales vividas, siempre le toca al turno a […]

Es lo que tiene vivir en Barcelona, cuando menos te lo esperas, la ciudad te regala sorpresas en los lugares más inhóspitos. Es el caso de la Zona Franca, territorio que, a priori, no podríamos tachar de foodie friendly. Pues bien, es en medio de uno de los paisajes menos afortunados de la Ciudad Condal donde […]