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Alojarse en Madrid es un mundo de posibilidades y pernoctar bien puede llegar a ser una odisea si no conoces las bondades de las que dispone el centro de la capital. En pleno ‘Broadway español’, en la vibrantísima Gran Vía madrileña, encontramos Hyatt Centric, una opción ganadora, un oasis en el corazón de la capital que […]

Decir que en Madrid se encuentra el mejor pescado de toda España podría ser todo un atrevimiento, pero muy mal encaminado no voy. Y es que la capital ha demostrado, con creces, que tiene las coordenadas perfectas para los amantes de los productos del mar más increíbles, con todos el respeto a las maravillosas costas […]

Y es que de escándalo es como podemos definir la terraza donde se ubica el mítico club por el que pasaron Ava Gardner, Audrey Hepburn o Salvador Dalí. ¿Te subes conmigo? La coctelería más mítica de Madrid alcanza las alturas de la mano de la cadena Hilton y su lujoso Hotel Montera. Un emplazamiento desde […]

La preciosa (e inmensa) terraza del Palacio Cibeles vuelve a tener inquilinos y lo hace con una apuesta gastronómica liderada por su amor a la gastronomía madrileña. ¿Conoces Cornamusa? Los chefs Manu Berganza y Jesús Almagro desembarcan en la azotea y zona de restauración que anteriormente había ocupado, durante una década, Adolfo. Así, Azotea Grupo […]

La historia que hay detrás de cada restaurantes es, quizá, el origen de que su cocina siga teniendo sentido. En ocasiones, la solemos desconocer, pero en el caso de esos restaurantes que se preocupan por explicar a sus clientes el porqué de cada cosa, se nos permite no solo mimetizar con el ambiente, sino disfrutar […]

Si hay una cosa que no le falta a Madrid es historia, y en el plano gastronómico no se quedan atrás. Por eso, casi resulta una obviedad nuestro gusto por visitar restaurantes como Y Lucientes, donde es muy fácil quedarse embobado mirando sus paredes mientras degustamos platos de nuestro recetario más tradicional, pero con ese […]

Poder disfrutar de esos bares de siempre, como si no hubieran pasado los años por ellos, es un placer que cada vez se hace más difícil de experimentar. Menos mal que existen lugares como Txirimiri que, recuperando ese sentir y esos buenos ratos alrededor de un carajillo o un buen pincho (perdón, pintxo) de tortilla, […]

El termómetro sigue pegando fuerte y a nosotrxs nadie nos para en nuestra fijación de exprimir el tiempo al máximo de terraza en terraza. Una decisión más que perfecta para combinar con ricas carnes a la parrilla y esos platos tan tradicionales con los que se nos hace la boca agua con tan solo nombrarlos, […]

Como habrás podido observar, la estética de los restaurantes asiáticos ha ido cambiando por completo en los últimos años. Ahora, el gusto por los detalles sobrios, el interiorismo más elevado y la arquitectura de vanguardia han desbancado a los pequeños locales de iluminación tenue y decoración más bien tradicional. Una carta de presentación que, en […]

De un tiempo a esta parte, los restaurantes de hoteles se han convertido en un punto de encuentro casi adictivo para amantes de la buena mesa. Un verdadero placer, si tenemos en cuenta que, hace años, estas coordenadas nada tenían que ver con las propuestas gastronómicas que existen ahora, pues las necesidades han cambiado y […]