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El Jardín de Baco, cocina segoviana para paladares exigentes

Con tanta modernidad campando a sus anchas por las calles madrileñas es normal que, en ocasiones, nos queramos dar un respiro en esos restaurantes de toda la vida donde parece que el tiempo se ha detenido pero la calidad sigue intacta. Negocios familiares –muchos de ellos– que siguen levantando el cierre con una sonrisa y […]

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Aderezo 37, pasión por el recetario de toda la vida

Los cambios en nuestras rutinas de ocio están haciendo que exprimamos al máximo nuestros barrios. Si antes nos cruzábamos la ciudad para quedar con los amigos, ahora planeamos rollo kilómetro 0 para sacar provecho de esos hotspots de toda la vida que se han tenido que reinventar para seguir entre nosotros y a los que, […]

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El Cocodrilo, nuestro nuevo bar de cabecera en Madrid

Tener un bar de cabecera siempre es bien. Ese lugar donde, haga frío o haga calor, poder reunirse con los amigos o familia mientras intentamos arreglar el mundo y planear las nuevas aventuras que marcarán el próximo fin de semana. El punto idóneo para conocer y dejar que te conozcan y donde, en cuestión de […]

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Jurucha, un tardeo de lo más clásico

España es a los bares como el solazo al verano, y no hay barrio que se precie en cualquier provincia de nuestra geografía que no tenga una serie de pequeños locales de cabecera donde arreglar el mundo desde la mañana hasta que cae la noche y entra la madrugada. Uno de esos negocios es Jurucha, […]

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Couzapín, un bocado de Asturias en Madrid

No podemos negar que la gastronomía española es variada y divertida como pocas. Es imposible aburrirse. Podríamos estar comiendo platos típicos de nuestras distintas autonomías o provincias y no repetir en semanas. Eso es, quizá, uno de los mayores atractivos de nuestra cocina, que según te levantes puedes tirar para el norte, para el sur, […]

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