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Como habrás podido observar, la estética de los restaurantes asiáticos ha ido cambiando por completo en los últimos años. Ahora, el gusto por los detalles sobrios, el interiorismo más elevado y la arquitectura de vanguardia han desbancado a los pequeños locales de iluminación tenue y decoración más bien tradicional. Una carta de presentación que, en […]

Según te vayas haciendo mayor, descubrirás que no todo vale. De la misma forma que, echando la vista atrás, te das cuenta de que has cambiado tu manera de vestir, tu peinado o, incluso, tus gustos al elegir garito por donde salir, verás cómo tus hábitos a la hora de escoger mexicano cambian de pleno. […]

La ciudad de Madrid es paseable como navegable es el Guadalquivir hasta Sevilla, por eso lanzarte a sus calles y empezar a desfilar por ella es todo un placer, si el verano nos da ese chance. De ahí que restaurantes como el Gran Café El Espejo salgan a nuestro encuentro y se conviertan en parada […]

Como el verano nos invita a las terrazas, tanto o más como un buen cocido en otoño, no podemos resistirnos a dejarnos caer por la que han preparado en Calisto. Uno de esos espacios que, cuando las temperaturas cálidas aprietan, se cuajan de esa gente guapa con ganas de salir a pasear y dejarse ver, […]

Siempre es buena noticia reencontrarse con aquellas personas que nos hicieron pasar tantos ratos agradables en alguna etapa de nuestra vida. Por eso celebramos, con tremendas ganas, la vuelta del chef Aurelio Morales, que tantos buenos momentos nos hizo pasar en Cebo, en el hotel Urban. ¿Conoces Abya? Pues de no ser así, ya estás […]

Si los italianos nos pirran, las pizzas son nuestra opción favorita para darle un buen bocado a nuestra amiga Italia. Un placer absoluto que nos hace renegar de pizzas artificiales y porciones recalentadas, porque lo que nos motiva es la autenticidad de este plato tan sencillo como complejo. Se dice, se comenta, que la mejor […]

Ya estamos en verano y se nota en el ambiente, si las lluvias nos dan una pequeña tregua. De ahí que no queramos dejar de aprovechar ni un solo rayito de sol (siempre con protección) en ninguno de esos restaurantes con terraza que se nos hacen tan apetecibles. Pensamos en Killo, y no nos viene […]

Salimos del centro de Madrid porque hay más vida más allá de la Puerta del Sol y de la calle Ponzano, y ponemos rumbo a las afueras. Allí se encuentra Ladroni, un italiano de esos que nos encantan con solo mirarlos y que, sin duda, nos ha robado el corazón. ¿Vamos? F: Cortesía de Ladroni […]

Pocos planes hay más apetecibles, si nos deja este tiempo lluvioso, que comer o cenar al aire libre, y si es con vistas… Mucho mejor. Por eso, no se me ocurre una mejor manera de llevarlo a la práctica que hacerlo en la Casa de Campo de Madrid y con vistas a ese lago que […]

Nos queda más que claro que la única tendencia actual en gastronomía es hacernos sentir como en casa. De nada sirve epatarnos con una propuesta que rompa moldes o con una estética que nos impida cerrar los ojos, si después lo que desfila por las mesas no está a la altura de nuestro más auténtico […]