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El Hotel Arts nos propone una ruta por diferentes localizaciones del Paralelo 41º, escogiendo a Barcelona como el punto neurálgico del cóctel. Y es que la pasión por la mixología no conoce fronteras. En P41 & Coctelarium la nueva apuesta coctelera del Hotel Arts, podremos embarcarnos en una experiencia líquida por todo el planeta gracias […]

En los tiempos que corren, que un negocio logre el éxito no es algo fácil y más si de lo que hablamos es de un restaurante en el que el orden de los factores siempre altera el producto. No llueve a gusto de todos y pocos llegan a conocer despejar bien la incógnita pero en […]

La mezcla de hidrocarburos volátiles e inflamables que responde al nombre de gasolina se traduce al catalán para bautizar el restaurante ‘to be’ en uno de los pasajes más bonitos del barrio de Sant Antoni, un auténtico delirio para los amantes de la cocina romana. Benzina, que así se llama este nuevo local, es el […]

Parece que si usamos el término “fizz” todo nos indique que vamos a comenzar a hablar de bebidas, bebidas gaseosas para ser más específicos. Pero no, en esta ocasión si hablamos de Fizz es para hablar de un restaurante que en los límites del barrio de Salamanca y con un ojo en la Castellana nos […]

Seguramente en más de una ocasión has pensado aquello de que los sabores de frutas, verduras, carnes o pescados eran mejores hace años, muchos años. Tiempos en los que el producto, la materia prima estaban fuera del alcance de cualquier otro tipo de añadido, permitiéndonos pegarle un buen bocado a la naturalidad. Pues si creías […]

De MYBARRIO ya os hemos hablado mucho por aquí, cuando os presentamos a su fundadora, Hortense Giraud y habitualmente os hemos ido recomendando sus numerosas ediciones de eventos pop ups. Bien, pues hoy tenemos novedades, han abierto su ‘Casa Web’, que es como han decidido bautizar su nuevo proyecto de tienda online, un punto de encuentro online […]

En Madrid, al igual que en Barcelona, cuando un restaurante cierra es raro que no le suceda otro negocio gastronómico. El caso es seguir comiendo. Pero hay ocasiones que en ese cambio el tanto se suma y es más que obligado que pongamos hora y fecha para una pronta visita. Y es en ese momento […]

En un momento en el que gastronómicamente se le da más importancia al continente que al contenido, La Vaquería Montañesa supone una rareza en el panorama del yantar en un lugar rebonito. Dominan como pocos ese fino equilibrio entre una materia prima de primerísima calidad y una decoración lo suficientemente sofisticada como para que comencemos […]

Oishii Ramen Street ofrece especialidades que podríamos encontrarnos por las calles de Japón, pero sin movernos del centro de la Ciudad Condal. Inspirados en lo urbanita y callejero, para su interiorismo han contado con el estudio Arquim Diseñores con el que han recreado una auténtica calle que nos hace sentirnos inmersos en una ciudad nipona. Aunque sin duda […]

Cuando se supo que Ángel León tenía la intención de situar un pequeño enclave marítimo en la capital, a muchos se nos hizo la boca agua y es que era más que necesario que el talento experimental de León fondeara en un Madrid abierto a sus sabores frescos, a unas recetas sin artificio y a […]