San Valentín pide plan. Pero no cualquiera. Este año pasamos de bombones previsibles, ositos de peluche y, por favor, de reservas en cadenas sin alma. Lo que proponemos son 5 mesas en Barcelona donde celebrar el amor con criterio gastronómico y algo de personalidad.
Da igual si la cita es en soledad, con esa amistad inseparable, con el amor de tu vida, con tu crush o incluso con tu perro. Aquí el foco está claro: salir de lo típico y sentarse a comer muy, muy bien. Porque cuando la comida acompaña, eleva el momento. Y cuando no… al menos lo salva.
Una selección para rendir homenaje a uno de los amores más importantes que existen: el amor por la gastronomía. Toma nota.
The Hoxton
Siempre ha existido ese estigma raro de que las personas solteras acaban rodeadas de perros y gatos. Y, sinceramente, no se nos ocurre un final mejor. Lo que nunca nos habíamos planteado es si ellos, además de convivir felices entre humanos, también querrían encontrar el amor (perruno, claro). Este San Valentín, el foco de la cita cambia: no va de ti, va de tu mascota. Que luego tú hagas match con su dueñx ya es otra historia.
Con esta premisa, The Hoxton Poblenou convierte la terraza de Four Corners en un Dog Matching donde el algoritmo lo dicta el olfato. Speed dating canino bajo el sol de Poblenou, el set de Nicole Aiff marcando el ritmo y pizzas estilo Detroit circulando haciendo el vermut más cool del barrio.
El plan está afinado al detalle: free styling corner para llegar impecables a la cita, chill zone con camas de diseño para bajar revoluciones entre encuentro y encuentro y ese ambiente Hoxton que convierte cualquier plan en hotspot instantáneo. Un San Valentín que no va exactamente de corazones rojos ni menús empalagosos: aquí se viene a socializar, a brindar y a soltarse la correa. Ojo; la entrada es gratuita, pero hay que reservar previamente.
Hyatt
Hay cenas de San Valentín y luego están las que entienden que el amor, como los buenos menús, tiene su propio ritmo, matices y memoria. En Hyatt Regency Barcelona Tower, la noche del 14 de febrero se plantea como un recorrido emocional con parada gastronómica en Terrum. El chef Juanjo Martínez firma un menú degustación que traduce las etapas del amor en pases medidos y con narrativa propia: bienvenida con burbuja rosada, bocados para compartir, atracción en forma de vieira cítrica, amor convertido en canelón de pularda y un postre bautizado, sin rodeos, True Love.
Siempre se dice que no hay nada como la llama del principio, que es irrepetible. Aquí, en cambio, se reconoce el encanto de todas las fases y se evoca su esencia a través del sabor, reivindicando lo delicioso de cada etapa sin quedarse solo en lo electrizante de las primeras que, oye, no lo son todo. Más allá del concepto, la propuesta se sostiene en lo importante: producto de temporada, raíces mediterráneas y una cocina sin artificios donde cada ingrediente tiene algo que decir.
Y el plan no termina en la mesa. Puede estirarse hacia arriba, concretamente a una de las habitaciones renovadas del hotel, o hacia la madrugada, con una fiesta que mezcla Carnaval y San Valentín bajo la cúpula de cristal. Cena, copa, baile y vistas panorámicas. Un homenaje al amor que se celebra comiendo muy bien y acostándose tarde (sí, como en los buenos principios).
Av. Gran Via de l’Hospitalet, 144
Mina
San Valentín se debe celebrar comiendo. En Mina lo tienen clarísimo. Da igual si es tu primer Tinder date o la persona con la que compartes contraseña de Netflix: aquí vienes a sentarte y dejar que el menú haga su trabajo. Una selección medida y pensada al milímetro (55€, bebidas aparte) que arranca con ostra, manzana e hibisco y avanza con esa fluidez que solo tienen las secuencias bien editadas: tostada de stracciatella con radicchio di Treviso y balsámico, pappardella rellena de ricotta, alcachofa y butifarra, calamar imbuttunato con beurre blanc al nero y un tiramisú de fresas que firma Ricky y que incita a compartir cuchara.
La propuesta de Mina es, directamente, perfecta para no fallar. Un menú degustación cerrado en uno de los mejores italianos de la ciudad, con una selección afinadísima que alguien ya ha ideado por ti (y muy bien). Y luego está el factor imbatible: comida italiana para una cita. Acierto asegurado. Más aún cuando esa cocina italiana se cruza con técnica, temporada y cero clichés.
Detrás están Oliviero, Jacopo y Ricky, tres amigos del norte de Italia que pasaron por Londres y París antes de aterrizar en Barcelona con una idea clara: una ostería contemporánea que huye del tópico. Productazo, técnica y creatividad que maridan con una carta de vinos que acompaña el viaje. Si la cita va bien o no, eso ya es otro tema. Pero con esta elección, al menos, todo lo demás juega a tu favor.
Círcolo Popolare
Si tu idea de cita romántica incluye silencio, velas y susurros, quizá este no sea tu sitio. Pero si entiendes que el amor también se celebra compartiendo platos, riendo alto y alargando la sobremesa sin mirar el reloj, entonces mesa para dos en Círcolo Popolare. El nuevo gran teatro gastronómico del grupo Big Mamma Group en Passeig de Gràcia propone un Big Valentine’s Day Menu durante todo el fin de semana (del 13 al 15 de febrero) donde la cocina italiana se vive como debe: con generosidad, mesas largas y platos que piden ser compartidos.
Aquí la comida es solo el principio. Cerca de mil metros cuadrados de escenografía mediterránea inspirada en la Italia de los 60, un cielo vegetal cayendo sobre las mesas, cerámicas, fotos, referencias pop y miles de botellas forrando las paredes. Un decorado que no disimula su intención: transportarte durante unas horas al sur de Italia sin salir de Barcelona. Entre antipasti, burrata cremosa, pizzas napolitanas crujientes, pastas caseras humeantes y postres excesivos, el menú especial de San Valentín se convierte en la excusa perfecta para venir a celebrar comiendo muy, muy bien.
Producto italiano que llega varias veces por semana, pasta hecha in house y mercado local para lo fresco dan como resultado platazos servidos con puro show. Aquí no se viene a compartir una cita aburrida, sino a deleitarse y brindar al ritmo de la dolce vita. Porque a veces, el plan más romántico es simplemente pasarlo en grande alrededor de la mesa.
Lora
Si buscas el plan más previsible, este no es. La propuesta de Lora es, probablemente, la más arriesgada de la selección: pensada para paladares curiosos, amantes de lo exótico y de quienes entienden San Valentín como la excusa perfecta para salirse del guion. Durante los días 13, 14 y 15 de febrero, el restaurante de SLS Barcelona propone un menú diseñado para compartir (54€) donde el amor se celebra alrededor de la mesa.
El recorrido arranca con panes horneados en leña y dips intensos, como hummus con tatbilla o muhammara, se refresca con crudos como la vieira en aguachile y ensaladas vibrantes, y gana profundidad en la parrilla con pollo al grill con albaricoque especiado y vegetales a la brasa. El cierre es un gesto compartido: un corazón de chocolate blanco que se rompe a la mitad para disfrutarlo unidxs.
Eso sí, aunque el viaje de Barcelona a Beirut sea más audaz, hay ingredientes infalibles que no fallan y están muy presentes: producto bien tratado, un menú degustación medido, un espacio de lujo que eleva cualquier encuentro y el Mediterráneo de frente para redondear la experiencia. Fuego, especias y mar como marco para celebrar el amor lejos de lo habitual.
