Existen combinaciones imposibles. Mezclas que se hace complicado digerir y que por mucho que las crucen no consiguen que salten de ellas chispas. No sucede lo mismo con la gastronomía y la moda, dos mundos que están irreversiblemente casi obligados a entenderse y que además lo consiguen y marcan tendencia conjunta. Si no, que se lo cuenten al Défilé Café que sabe mucho de lo que se llevará esta temporada. ¿Pedimos mesa en front row?

Inspirado por la pasión por el mundo de la ropa de los propietarios y su afán por descubrirnos una gastronomía impecable y que responde a una relación calidad-precio inmejorable, en Défilé Café disfrutarás de un local en el que se respira sofisticación y buen gusto. Un restaurante en el que el diseño del mismo, acompaña los platos sobre la mesa y donde se apuesta por una cocina por todos conocida que te deja más que satisfecho.

Un particular showroom de rica gastronomía prêt- à- manger dispuesta para el tapeo, cenas distendidas o esa hora libre al mediodía que te dan en el trabajo para recargar pilas

Un local de cocina fusión (hablamos de moda, no se olviden) donde encontramos desde gran variedad de ensaladas (espinacas, tomate raff, salmón o cous-cous) a un delicioso salmorejo con su picadillo de huevo y jamón, hojaldre de foie con cecina de León, torta de barros templada, anchoas del Cantábrico sobre rodajas de tomate, carpaccios y tartares a gusto del cliente y un desfile de vieiras gratinadas con carne de bogavante, croquetas de patata y cremoso de queso, trompetas de la muerte con huevos de corral, bacalao a la brasa (estilo portugués), gambones a la plancha con bouquet de lechuga y una carrillera ibérica en su jugo con puré de patata que se llevan la ovación del visitante.

Una experiencia de lo más cool donde el broche final lo pone una falsa milhoja de crema y nata y un helado de dulce de leche con flor de sal que nos hacen conocer su verdadera especialidad. Los platos must para esta temporada.