Hay que tener muy claro que, cuando un asiático es bueno, es complicado que queramos cambiar nuestro plan y darnos a la aventura. A lo largo de tu vida habrás probado las especialidades de muchos, pero solo una selección, seguramente, componga tu particular agenda de restaurantes para repetir. Cuando conoces Derzu Bar es lo que te pasa, pues da igual que tengas que alejarte un poco de tus barrios base para disfrutar de lo lindo, que las delicias de este negocio habrán valido el paseo. F: Cortesía de Derzu Bar

Además de delivery, Derzu Bar también cuenta con un bono regalo que recargar con el importe que te apetezca, por si quieres hacer un regalo diferente que deje con la boca abierta

Situado en Barajas (más precisamente, en el barrio de Alameda de Osuna), nos encontramos con el sueño hecho realidad de Daniel Vangioni y Sergio Guijarro, dos chefs que aúnan fuerzas –y mucho talento– para mezclar con habilidad las recetas de Oriente y servírtelas a la manera de su kung food o cocina tradicional pero ejecutada a su rollo.

Una taberna asiática con decoración chino-japonesa donde resulta complicado decantarse por lo que vamos a comer, pues, gracias a su cocina vista vemos que hay mucho y muy bueno. Una esencia que se extiende hasta su delivery que, ahora a fuego, propone y dispone de todas las herramientas para que sigas disfrutando de una explosión de sabores sin igual y sin que tengas que salir de casa.

¿Qué se puede recomendar? Pues desde sus gyozas clásicas de langostinos y shitake a las black gyozas de papada y chipirón, pasando por sus dim sums de rabo de toro y huevo de codorniz o el de bacalao y yuzu, el arroz al wok, su pad thai con langostino y tamarindo, el rollito de carabinero y buey, las costillas a baja temperatura con salsa hoisin o la crispy chicken, su tira de asado o los callos que se marcan a su manera. ¿De postre? El bizcocho húmedo de chocolate está que te mueres. ¡Te obligarán a repetir!