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Aunque mucho se trate de innovar, en el plano gastronómico, la tradición y las viejas costumbres siempre marcarán la hoja de ruta de los chefs con más ojo. Este es el caso de Davide Bonato que, pese a desembarcar en Madrid con una propuesta original y con giros de lo más moderno, sabe lo mucho […]

La corta pero intensa historia de Jean-Michel Basquiat, el joven artista estadounidense que dejó huella en el mundo del arte gracias a su aportación al movimiento neo-expresionista de los 80s, recobrará la vida en un nuevo biopic. El cineasta Julius Onah (Luce, 2019) se encargará de dirigir al actor Kelvin Harrison Jr (quizás lo conozcas por su […]

Trabajar desde casa es algo que se ha convertido en una realidad diaria para mucha gente. Aunque la pandemia ha sido un auténtico desastre en muchos sentidos, ha conseguido demostrar lo viable que es el trabajo a distancia para muchas empresas. Tanto es así, que muchas seguirán adelante con el teletrabajo incluso cuando la pandemia […]

En un momento en que lo clásico vuelve a ser lo más moderno, los icónicos modelos de Sebago vuelven a marcar tendencia. Tras una larga temporada en la que las sneakers se han convertido en un must absoluto de nuestro armario, encontramos una alternativa cool para darle un nuevo aire a nuestro atuendo gracias a las nuevas colaboraciones de la marca, que incluyen marcas […]

El Festival Internacional de Creatividad Digital y Música Electrónica MUTEK ya tiene fechas y artistas confirmados para su 13ª edición en Barcelona. Será del 7 al 13 de marzo de 2022 y reunirá, una vez más, proyectos innovadores y disruptivos que combinan creatividad digital, música y tecnología. No desesperes más porque aquí tenemos el cartel, […]

¿Queriendo sacar a flote tu restaurante sin saber cómo? Gran parte de la solución está en el marketing para restaurantes. Aquí van algunos trucos muy efectivos para reactivar las ventas, aunque estas estrategias no solo consisten en atraer clientes nuevos: la fidelización de los usuarios actuales puede ser aún más importante. Por eso, te revelamos […]

El barrio Gótico de Barcelona cuenta con un nuevo restaurante a tener en cuenta entre sus calles: el Bar Mono. Con un oferta gastronómica basada en la experiencia de compartir, la carta integra tapas, platillos, ensaladas, street food, brasa y arroces con productos de primera calidad y proximidad. ¿Vamos? F: Todas las imágenes cortesía de […]

Diarios fotográficos, anotaciones, reflexiones, consejos y recetas llenan las páginas de Septime, La Cave, Clamato, D’une île (49,95€) el nuevo libro de Phaidon que celebra diez años de éxitos para el aclamado restaurante parisino Septime y el grupo de restauración que el chef Bertrand Grébaut y su socio Théophile Pourriat conducen con maestría desde 2011. […]

Ni el mejor plot twist de la historia del cine supera el giro de guión que han dado estas Navidades. Este año -a la mayoría- nos toca vivir unas fiestas distintas, pero no por ello debemos dejar escapar el espíritu navideño. No poder celebrar a lo grande y montar la del siglo no significa que […]

Hace años ya que el merecidísimo fenómeno Ottolenghi nos ha acercado a la cocina de Oriente Medio y nos ha embarcado en un delicioso viaje a través de una gastronomía llena de matices y sabores singulares. Es el caso del recién inaugurado restaurante La Balabusta, una expresión que en yiddish hace referencia a una mujer […]