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Son tres los factores que, en el último año, catapultan un nuevo restaurante al éxito sin precedentes. El primero, la comida sana y con una clara vocación casera. El segundo, las buenas maneras en su decoración: nos gusta sentirnos relajados y a gusto mientras comemos y, si es junto a unas flores frescas, mejor que […]

A estas alturas hemos visto gintonics preparados de mil maneras distintas y con gustos tan variados como especiales. No obstante, aún nos quedaba una modalidad por conocer. Alma, la empresa de infusiones y tés ecológicos, ha lanzado una nueva manera de entender y preparar el gintonic.

La taberna La Carmencita es el mejor ejemplo de lo que conocemos como renovarse con buen gusto conservando la tradición, sin perder ese toque vintage-castizo que nos encanta. El local cuenta con muchos años. De hecho, ha visto pasar revoluciones y ha dado de beber vermut a toda la generación del ’27. Ahora ha vuelto […]

Todo aquel que se tumbe al sol este verano sin haberse aplicado previamente una crema protectora en condiciones debería recibir una multa -por decir algo-. No vamos a recordaros los efectos nocivos de los rayos UV pero sí queremos mostraros cuál es nuestra mejor opción para proteger cara y cuerpo durante los días de más […]

Aquí una ración de slow food con extra de kilómetro cero. Nos referimos a Fastvínic, una de las mejores opciones, si te encuentras en el centro de Barcelona, para comer su manjar por antonomasia: el bocadillo. Eso sí, siempre con productos que se muevan bajo los estándares proximidad, estacionalidad y sostenibilidad. ¿Lo mejor? La selección […]

Os presentamos COBB MOSS, una vuelta de tuerca al clásico concepto de pollo asado take away en el corazón de Chueca. Así pues, al lado de la plaza que pone nombre al barrio, descubrimos un local que llama la atención desde la calle por sus grandes ventanales y la buena pinta que tiene todo.

Ir a hacer la compra se está convirtiendo en una tarea difícil de encajar en la agenda semanal de muchos. Hacer la compra y también intentar planificar el menú. Pues bien, tenemos la solución para todos aquellos que no quieren renunciar a la comida sana ni al placer de cocinar por falta de tiempo. ¿Su nombre? […]

Las Embajadas Nórdicas y el Instituto Iberoamericano de Finlandia han organizado una serie de actividades en las que encontramos un ciclo de conferencias, talleres y mesas redondas, con expertos nórdicos y españoles en moda sostenible. Este proyecto se celebrará en Matadero de Madrid durante el mes de mayo y tiene por objetivo difundir las características y […]

Conocidos son los beneficios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en la dieta mediterránea. ¿Sabíais que es también una fuente rica en ácidos grasos y triglicéridos que actúa como emoliente corporal, reparador y protege la piel?

Granja Rural Food es un invento de Rodrigo Ramírez, el mismísimo fundador del Canal Cocina. Después de su experiencia televisiva, ha decidido dar un giro radical a su vida y lanzarse al mundo de la hostelería, ocupándose de todo el proceso creativo del restaurante. De hecho, siempre le verás en el lugar hablando con los […]