Good2B

Si una mente creativa ya de por sí es un mundo, infinitas son las posibilidades cuando se junta a dos y se las pone a trabajar juntas. La directora de arte Jessica Dance y el fotógrafo David Skyes se pusieron de acuerdo para crear un reportaje visual de alimentos tejidos a mano para la revista Stylist. […]

Vefa Alexiadou es todo un referente en la cocina griega. Una verdadera estrella en su país, que se ha labrado un camino de éxitos culinarios a base de mucho trabajo y de convertirse en prescriptora gracias a los varios libros de cocina griega que ha escrito. Ninguna cocina griega se consideraba completa sin un libro de Vefa […]

La agencia digital de Sydney Universal Favourite se ha unido a la pastelería local Bakedown Cakery para ofrecernos estas exclusivas golosinas de diseños modulares. Universal Favourite creó una forma de escalera usando impresión 3D, que los pasteleros transformaron en moldes que rellenaron de infinidad de sabores Si estás cansado de los típicos bombones de formas sinuosas […]

En el año 2012, el estudio holandés Steinbeisser, fundaban Experimental Gastronomy, un interesante proyecto donde se busca crear sinergias entre artistas y chefs de renombre, para ofrecer experiencias culinarias únicas. Por su parte, los chefs crean exquisiteces con alimentos y bebidas veganas procedentes de productores locales y biodinámicos. Y por el otro, los artistas se encargan de diseñar la […]

Lo de elegir empleo, carrera, vida, lavadora, coche, o a tus amigos no era cosa fácil. Que se lo digan a Mark Renton (Ewan McGregor) en Trainspotting. Le costó lo suyo. Pero alguien debería decirle, que lo realmente difícil es escoger entre las posibilidades de un menú, más concretamente del My Combo de McDonald’s. Un […]

En 2015 Barcelona perdía uno de los locales insigne de la burguesía catalana de los años ’80 y ’90. La Dama cerraba sus puertas, fruto de una crisis que ni tan siquiera la cocina del chef Josep Bullich -quien también hiciera ganar años antes la estrella Michelin al Vía Veneto- pudo salvar, para resurgir a los […]

No te culpamos si el naranja estridente de Nobook te ha parecido algo sospechoso a primera vista. El propio equipo de Good2b no tenía claro si este lugar, donde los camareros visten con monos de inspiración Guantanamo y que rezuma el color cítrico por antonomasia en su versión más chillona, era un hotspot de fiar o no. Por suerte, […]

Si hay una apertura que ha causado revuelo en Barcelona en los últimos meses, esta es sin duda la del Soho House. El grasiento y siempre apetecible adelanto de Chicken Shop y Dirty Burger dejó la miel en los labios a más de un hipster adinerado con ganas de sacarse el carnet de socio. No en vano, […]

De repente, este 2016 ha caído en nuestras manos Central, un curioso ejemplar de Phaidon que parece querer erigirse como tomo imprescindible, saludable y necesario entre la comunidad gastronómica. Esta excelsa y preciosa monografía del chef peruano Virgilio Martínez (Lima, 1977) -nombrado número uno de Latinoamérica y cuatro del mundo-, nos relata las vivencias, descubrimientos y tormas gastronómicas que ha […]

El apego a la tradición es algo que no debería perder ningún restaurante por muy moderno que sea. Todo plato tiene su origen, una referencia en el pasado y es labor de cada chef mantener esa llama viva aunque por el camino quiera mejorarla con productos más exclusivos o refinadas técnicas pero una misma pasión […]