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Ya sabemos que esto de la cerveza artesana en crossover con la mejor comida yanqui está a la orden del día. Lo que no teníamos tan claro es que en Gracia existe un auténtico paraíso al respecto. Nos referimos a Chivuo’s, un local que toma prestado su nombre de la palabra ‘barbudos’, tal y como se […]

Tras una primera edición que sentó cátedra sobre la excelente forma de la escena musical local, SoundEat! vuelve a los Jardins de Pedralbes y se presenta como la propuesta más alternativa el próximo 27 de junio de 12:00 a 23:00 horas. Con un cartel formado por algunos de los nombres más candentes de la escena barcelonesa. A […]

Algo misterioso sucede los viernes, e incluso, en ocasiones, otros días de la semana. Uno llega a casa después de una jornada laboral de locos, y tras el merecido suspiro de felicidad pensando «por fin empieza el fin de semana», casi por arte de magia, uno sólo puede visualizar una cosa: la pizza. El aroma, el ritual, […]

«Cuando llegues a Madrid, chulona mía, voy a hacerte emperatriz de Lavapiés y alfombrarte con claveles la Gran Vía y a bañarte con vinillo de Jerez», decía el famoso chotis dedicado a la capital del mexicano Agustín Lara. Todo un himno que ha sonado sin descanso estos días, cuando estamos a punto de despedir las fiestas de San Isidro. […]

Hoy nos unimos a la viralización absoluta en las redes, y continuando con la expansión absoluta, del recién estrenado trabajo del estudio holandés Lernert & Sander. Esta pareja de creativos ha realizado una espectacular fotografía de 98 pedazos de comida cruda, perfectamente cortada en cubos que, a su vez, están impolutamente distribuídos por el espacio con minuciosa precisión geométrica. Un […]

El palacete que acogió la redacción del emblemático periódico ‘El Imparcial’ a principios de siglo XX se reconvierte ahora en restaurante, bar y concept store, un espacio multidisciplinar que aúna la actividad gastronómica y la acción cultural en pleno Rastro de Madrid. 

Hoy dedicamos hotspot a un clásico que, a lo largo de los años, ha sabido reinventarse como ningún otro, sin perder esa esencia arty que tanto le caracteriza. Hablamos de Il Giardinetto, un restaurante que abrió en los ’70 de la mano del fotógrafo Leopoldo Pomés y que ha mantenido un ambiente bohemio y exquisito […]

Producto, técnica y creatividad son los tres pilares sobre los que se sustenta uno de los buques insignia de la cocina creativa vasca, el Zeruko. Quien ha tenido a bien de visitar la maravillosa ciudad de Donosti en el País Vasco, sabe que una de las paradas obligatorias en materia gastronómica es este mítico restaurante. […]

¿Has escuchado alguna vez la curiosa historia de la Abadía de Grimbergen?  Se trata del monasterio fundado por San Norberto en 1128, situado a 20 kilómetros de Bruselas. Lo curioso es que desde entonces, este sitio lleno de leyendas, fue arrasado tres veces y en todas fue reconstruido. Probablemente de ahí venga la presencia del […]

«El mejor restaurante de sandwiches de Madrid». Así de convencidos se presentan los chicos de Magasand, un estandarte de la comida rápida a fuego lento que ya en su nombre hace una primera declaración de intenciones: maga (zines) – sand (wiches). Opción perfecta para salvar la papeleta en la hora de comer un día largo […]