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Mucho ha llovido desde que abriera el Hotel Rey Juan Carlos abriera sus puertas en el olímpico año 1992 con un titánico edificio situado en el 671 de la Avenida Diagonal, allá por donde Barcelona empieza a ser ciudad. Más chaparrones han caído aún desde queeiniciara su carrera con el archipremiado Martín Berasategui, circa 1987. […]

En Poblesec existe un puente aéreo que, en un instante, conecta la Ciudad Condal con la Grecia más suculenta. La puerta de entrada está en el 58 de la calle Margarit y Stefanos Balis (Pakta, Rilke, Pizzicato) ha sido el encargado de abrir este portal gustativo-sensorial al país del queso feta y los yogures de […]

Unir la palabra taberna y vino en una misma frase es sinónimo de júbilo súbito. Si le sumamos producto acompañado siempre del adjetivo gastronómico y más de 200 referencias en la bodega, ya sea para tomar in situ o en formato take away, el resultado es Público, el restaurante encargado de dar un nuevo aire […]

Oz Bakery hacía sus primeros pinitos por allá 2022, cuando, situado en el coqueto sótano del ya concurridísimo Flying Monkey, empearedaba los primeros manjares en formato sandwich del lugar, así como otras delicias con clara influencia Middle East que requerían de un pan de ciertas características. La voz se corrió rápido y en breve el […]

Andaman ya no solo hace referencia al grupo de islas situadas en el golfo de Bengala en la India. Este pequeño paraíso muta en un pequeño oasis ya popularmente conocido entre los barceloneses como Little Andaman, un restaurante que nos sumerge en los sabores del mar del archipiélago formado por más de 300 islas. Sus […]

Corría 2018 cuanto Joan Gurguí subió la persiana de un proyecto tan sencillo como efectivo en el Mercat del Ninot: la Bikineria, un espacio que revisionaba el clásico y ovacionado sandwich mixto de toda la vida. Solo seis años y una pandemia después, abre su tercer establecimiento a modo de buque insignia en el 60 […]

Están la pizza napolitana, la neoyorkina, la argentina, la sfincione de Sicilia, de Chicago, de Detroit, e incluso al taglio. Y después, está la que nació en el Eixample con Parking Pizza, que revolucionó el mundo de la masa madre en Barcelona hace ya casi una década. Por primera vez en la dilatada historia de […]

¿Tienes hambre? Si la respuesta es SÍ, mejor no sigas leyendo. Porque se viene recopilación de los últimos lanzamientos más cool dentro del marco de la gastronomía, y no todos podrás comértelos. Algunos podrás leerlos y otros beberlos, pero todos harán las delicias de cualquier foodie que se precie. ¿Listos para pegarle bocado? F: Gustav […]

Agárrate fuerte, porque El Autocine de Madrid acaba de lanzar su as bajo la manga: el Foodtruck Diner en Nuevos Ministerios. Este nuevo rincón gastronómico, estratégicamente ubicado en la estación, no solo te transportará al otro lado del charco, sino que te brindará una experiencia de película, nunca mejor dicho.  En el corazón de la […]

Culkin reúne lo mejor de cada casa: vinos naturales, cócteles de autor, comfort food y un imaginario que hacer sentir como en casa a los nostálgicos de los 90s. La década, como este restaurante, nace con la intención de reunir a sus principales fans: los actuales milenials, que tuvieron la ventura de vivir los últimos […]