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Rooster & Bubbles ha dado en el clavo: elevar el pollo a l’ast a la categoría de fancy acompañándolo con cava servido en las clásicas copas pompadour. Un crossover ganador si tenemos en cuenta que este restaurante, que también goza de servicio de delivery y take-away, está situado en Pla de Palau, en pleno barrio […]

Tras la pandemia, el Senyor Parellada bajó la persiana para no volver. Este icono emblemático de la Barcelona pre y post olímpica, no obstante, ha reabierto hace escasos meses manteniendo su belleza bajo el alias de Carmina. Eso sí, la nueva gestión ha maquillado el espacio con sutiles neones de color y una carta algo […]

Hace apenas un año hablábamos de La Balabusta, restaurante que nos acercaba al sabroso universo Ottolenghi de la mano de Ronit Stern, cuyo know-how es también conocido por el archiaclamado Auto Rosellón, situado a escasos metros. Pues bien, desde hace unos meses, la chef ha decidido emprender una nueva aventura ganadora bajo el alias de […]

Hace ya más de una década que en Alella el apellido Jordana es sinónimo de savoir faire vinícola, pero también de todo lo que a producto se refiere. Pues bien, ahora la bodega que acuña este apellido en la pequeña localidad abre en el centro de Barcelona bajo el nombre Celler Jordana para ofrecer los […]

Aquellos que hayan visitado Les Magnòlies (Arbúcies) tendrán la primera pista del porqué deben visitar el nuevo Quirat. Ambos restaurantes tienen algo en común: el chef Victor Torres acercando la alta cocina al plano más terrenal. Con una estrella Michelin en su haber por su trabajo en el restaurante gerundense, ahora despliega sus encantos en […]

Es muy probable que estés sufriendo ese estrés anual navideño tan característico de no saber qué regalos comprar a tus seres queridos. Por eso te hemos querido preparar una pequeña guía con ideas de regalos que creemos que pueden ser infalibles. A continuación, te dejamos con nuestra selección con opciones destinadas a todas aquellxs personas […]

Chandigarh ya no es solo el territorio de la Unión de la India que hace las funciones de capital de los estados de Panjab y Haryana, ahora es también un café-restaurante situado en una casa-jardín de los años 50 que ejerce de oasis en la zona alta de la ciudad de Barcelona. Lejos de servir […]

Fabio Souza es el paradigma del street food. Su carrera se ha forjado y crecido alrededor de la cultura que envuelve la comida callejera en la mejor de sus versiones. A una formación formal en el mundo de la hostelería, que hace que acumule hasta cuatro másters en la materia, se le suma el hecho […]

Si el de chino era un género culinario algo denostado hasta hace poco, ahora consigue pasar hasta la última pantalla y asociarse al término lujo –bien llevado– gracias a China Crown, un restaurante en el que la palabra detalle es clave. Situado en la mítica Casa Calvet, en él es posible degustar la versión más […]

Romain Fornell es siempre una caja de sorpresas. Tras la reapertura hace solo unos meses de Tejada Mar, ahora nos asombra con un nuevo restaurante en Barcelona que a priori llama más la atención por su contingente que su contenido: Le Grand Café Rouge. Mientras que el primero destaca por su localización en plena Rambla […]