Good2B

A priori, parece que esto de la comida de fusión ha quedado algo demodé. O, como mínimo, eso es lo que pensábamos hasta que nos hemos pasado por el KUO, japo al que nos acercamos tras oír verdaderas maravillas de sus gyozas ibéricas. Aunque a priori éramos algo reticentes a la conjunción de los ibéricos con […]

La historia detrás del Yankenpon Washoku del mercado de San Fernando empieza como un chiste de la tele o, al menos, eso parece cuando Gustavo ayuda a Osamu a explicármelo. “Somos un japonés, que es Osamu, como Osama pero con ‘u’, otro japonés, bueno, japonés-argentino, porque nació en Japón y vivió 30 años en Buenos […]

¿Y si los mejores chefs internacionales como René Redzepi, Ferran Adrià, Joan, Jordi & Josep Roca, Massimo Bottura, Albert Adrià o Corey Lee te recomendaran dónde ir a comer? La editorial Phaidon ha publicado una edición totalmente renovada de Where Chefs Eat, una guía de restaurantes aclamada por la crítica que incluye más de 3.000 establecimientos elegidos por […]

Según varias publicaciones online dedicadas al mundo de la salud, mudarse es el tercer evento más estresante en la vida después de la muerte de un familiar y el divorcio. Habría que consultar al respecto al equipo de Muta, un nuevo espacio gastronómico que tiene la singularidad de ser, precisamente, un lugar mutante.

Oki Sato es un polifacético arquitecto y diseñador canadiense, también alma máter de Nendo. Sato fundó este estudio de diseño multidisciplinar por allá 2002, a la temprana -aunque prolífica- edad de 24 años. Este año la feria internacional de decoración parisina Maison & Objet le ha nombrado Diseñador de 2015 y, para celebrarlo, le hicieron un especial encargo con aires foodie, al que bautizó […]

¿Pasta o ‘esqueixada’ de bacalao? ¿Risotto o una tapa de jamón de bellota cortado a mano? ¿Vino espumoso o un tempranillo de la tierra? Si estas son algunas de las contradicciones con las que odias luchar a la hora de escoger restaurante, tenemos nuevo hotspot favorito para ti, se llama Barcelona-Milano y se presenta como […]

Sí, puede que después de tres días comiendo como animales lo último que te apetezca es que te hablemos de Food Trucks pero, como sabrás, alimentarse es básico para la supervivencia del ser humano. Así pues, no dejes de leer. Este año ha sido el boom de los food markets y los camiones de comida […]

Las inmediaciones del Mercat del Born se han convertido en un auténtico bulevar de restaurantes, con propuestas tan distintas como locales abren. La última, el Bananas, se autodefine como bites & drinks que defiende la facción más kitsch del barrio a base de comida y cócteles para tomar a todas horas. ¿Su secreto? La colisión entre el caribe […]

Hace nos días Purity organizaba una cata en el Mesón Plateselector para conocer el vodka más premiado del mundo en petit comité. Se trata de un espirituoso premium que viene de Suecia –a pesar de lo que muchos puedan pensar no es ruso- y que su equipo decidió presentar en sociedad de una forma muy […]

Si hay algo que caracteriza a AOO (Altercoses_Otrascosas_Otherthings) es que les gustan las cosas hechas aquí. Ya sea con sus propias manos, por artesanos o pequeños fabricantes locales. Echen un largo y gustoso vistazo a su web, o pasen a ver su excepcional surtido de objetos en vivo y en directo en su tienda para cerciorarse de […]