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La alta cocina del restaurante La Briciola nos ha conquistado. Sí, ha conseguido dejar sellado en nuestra memoria y paladar el sabor de las auténticas recetas italianas y eso es buena señal. Sus distintos restaurantes nos acercan a los sabores tradicionales con un punto de cocina de autor. Obviamente, vienen capitaneados por la mano de chefs que […]

Hace algún tiempo nos habíamos pasada por Acontraluz, un clásico situado en la misma salida de Tres Torres que bien merece una visita. Y no sólo por su carta, que en su día ya recomendamos gracias a las bondades de su cocina mediterránea, o por su finísimo trabajo de decoración en su cálido interior y […]

El Federal Café hace ya meses que dejó de ser lo que era: un negocio pionero en su especie comandado por una pareja de australianos que, tras dejar a un lado su experiencia en la tienda de caramelos gourmet PapaBubble, decidió abrir un local de espíritu cosmopolita. Justo cuando el business estaba en lo más […]

El mítico restaurante Teatriz, ubicado en un antiguo teatro, cumple 10 años y lo ha querido celebrar a lo grande, mostrando su lado más joven y divertido en su nuevo dining bar. ¿Has comido alguna vez sobre un escenario?

Granja Rural Food es un invento de Rodrigo Ramírez, el mismísimo fundador del Canal Cocina. Después de su experiencia televisiva, ha decidido dar un giro radical a su vida y lanzarse al mundo de la hostelería, ocupándose de todo el proceso creativo del restaurante. De hecho, siempre le verás en el lugar hablando con los […]

La tradición culinaria africana se caracteriza por una gastronomía rica en especias y plantas aromáticas, que da como resultado recetas muy sabrosas. En el barrio de Lavapiés, no podía ser en otro, tienes el restaurante senegalés Baobab, el preferido de muchos madrileños gracias a su comida exótica a un precio irrisorio. El nombre del restaurante […]

Sí, sabemos que Ikibana ya es un clásico del Born. Ahora, pero, ha abierto nueva sucursal en Paral·lel, a pocos metros del Tickets y  21º -el tándem de los hermanos Adrià-, lo que sigue dando forma a la zona como punto neurálgico en el sector gastronómico -no olvidemos que no muy lejos encontramos también el […]

No nos equivocamos si afirmamos que La Isla del Tesoro es un restaurante que se ha popularizado como el vegetariano de los carnívoros en Madrid. De hecho, en Lonely Planet lo eligieron como el mejor ‘vegetarian’ de Madrid. Así lo atestigua también su larga trayectoria, nada más y nada menos que 15 años, tiempo suficiente para […]

El Eixample derecho acaba de engendrar un bar/restaurante que se sitúa en la cabecera de lugares favoritos en la zona. Se llama Ikra y tiene la importantísima tarea de convertirse en un referente en una zona donde lo bueno escasea. Para ir abriendo boca, diremos que su cocina viene avalada por el chef Marc Joli, […]

En una de la calles más empresariales del barrio Salamanca descubrimos Macadamia: un novedoso multiespacio donde podrás tapear, comer, tomar cócteles, cenar y hasta echarte unos bailes. Y todo en un ambiente agradable.