Good2B

Con la llegada del nuevo año, nos hemos hecho el buen propósito de seguir probando de aquí y de allá, de entre tantas opciones gastronómicas que surgen a nuestro alrededor. Nunca es suficiente, nunca lo hemos experimentado todo y lo más seguro es que exista algún sabor o textura con el que aún no nos […]

Si hay un tanto que un restaurante puede anotarse en su historial de éxitos es el de mantenerse temporada tras temporada. Una carrera de fondo de la que no todos los locales pueden mantenerse orgullosos por inexistente pero que, en cambio, otros como Álbora llevan a gala como abanderados de la cocina de mercado en […]

Nos encanta salir a festejar, nos divierte conocer sitios nuevos, nos apasiona entregarnos a los sabores desconocidos o a aquellos que en su naturalidad y frescura encuentran la llave hacia una sofisticación gastro sin igual. Y si además el lugar en cuestión es bonito, nos entregamos de lleno a la experiencia culinaria esperando que el […]

Pese a que el cebiche se haya convertido ya en un básico de las cartas de los restaurantes más selectos, lo cierto es que hubo un tiempo en el que este plato en crudo y macerado para resaltar sus más pequeños sabores era un absoluto desconocido en nuestras cocinas. Gracias a la labor del chef […]

Las fiestas se aproximan y con ellas el exceso gastronómico sin contemplación. Sabemos lo mucho que te gusta probar de un lado y de otro y entendemos que en las próximas cenas navideñas no te vas a querer privar de nada. Es por ello que pienso en ti, absolutamente, y te aconsejo un restaurante que […]

Que un restaurante se ponga de moda no siempre es símbolo de éxito. El boca a boca muchas veces puede estar escacharrado y más importante que convertirse en punto de encuentro must es que los clientes vuelvan a reservar. Al fin y al cabo, los restaurantes de comida rápida siempre están llenos y no por […]

Si hay una constante que se repite por muchas modas que se vayan dando paso sobre la mesa es nuestro interés por el sabor a casa. El gusto por la tradición y la entrega gustativa que no siempre encontramos pero que una vez hecho, hacen posible que exprimamos al máximo la opción elegida. Una vuelta […]

Nos gusta festejar de muchas maneras. Pasarlo bien en restaurantes de alto copete donde técnica y virtuosismo explosionan en perfecta combinación y disfrutar de lo lindo en tabernas donde los sabores de toda la vida y las propuestas arriesgadas fluyen al sol de una caña bien tirada. Quizá es por ello que hoy dejamos el […]

Nos gustan los planes alternativos, nos encantan las citas en las que todas las partes se sienten cómodas y nos lo gozamos cuando encontramos lugares donde dar rienda suelta a nuestra vocación más foodie para cualquier hora del día (porque se puede hacer de todo y a la vez) ¿Nos vemos en Pinale?

Tan importante como una buena obra es el marco que la rodea y si hablamos de gastronomía, la regla sigue vigente. A veces pensamos que de un restaurante solo es importante su oferta gastronómica pero nos equivocamos de pleno. Tan importante es el continente como el contenido y en la Taberna Los Gallos es algo […]