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Qué mejor momento, ahora que ha empezado el verano, para disfrutar de la vida más callejera a golpe de pateo bueno. Paseos por Madrid con los que salir de nuestra zona de confort en busca de esos hotspots que nos llenen y sorprendan como hace tiempo que no consiguen. El restaurante Alamillo parece que apunta […]

Ahora que la calzada comienza a picar y el calor no ayuda para que hagamos planes bajo la solana, el plan que mola es echarle un ojo a alguna terraza o azotea molona, con vistas a un Madrid que es bonito ver desde arriba y con una carta que nos termine de convencer para que […]

Qué bien sienta dejarte caer por uno de esos restaurantes de los que habla todo el mundo y que la única intención no sea embobarte con artificios culinarios sino con comida de verdad. En Madrid hay mucho de esto (y los que comen fuera lo saben), por eso es normal que nos emocionemos con los […]

Hay días en que, gastronómicamente hablando, no nos apetece jugárnosla. Somos atrevidos exploradores culinarios pero hay momentos en que ese afán por descubrir se aplaca y lo único que nos interesa es comer y comer bien. Un objetivo que conseguimos en Marmitón Bistró, un restaurante que con mucho mimo y una puesta en escena indiscutible […]

Con la llegada del otoño y esos fresquetes que nos animan a echarnos algo encima, es normal que nos montemos otro tipo de planes gastronómicos. Las terrazas están muy bien pero también queremos guarecernos en algún interior que no solo nos seduzca la vista, sino también el estómago. Por eso, y teniendo siempre las medidas […]

Si hay una pega que le podemos poner al centro es que el boom del turismo (gracias, en parte, al auge del comercio low cost) ha permitido que numerosas franquicias gastro hayan superpoblado la zona para dar de comer a esas hordas de fanáticos fashionistas que entre tienda y tienda necesitan repostar algo de #foodporn. […]

Hubo un tiempo en el que lo más in era comer y hablar de cocina francesa. Las maneras más sofisticadas, las materias primas más deliciosas, los platos más espléndidos o las texturas más interesantes las encontrábamos allí o en cualquier local que ofreciera sus ricas especialidades. No había nadie que pudiera arrebatarle el primer puesto en […]

Entre tanta apertura de restaurantes y tiendas molonas nos hemos olvidado de que aquellas cosas que no pasan de moda, aquellas establecimiento de los que nos hemos rodeado siempre y siempre no han resultado tan bien son, en el fondo, la mayor tendencia, la moda mejor ejecutada. Nos han dicho que lo último, lo más […]

En un momento en el que lo vintage sigue siendo tendencia (y gusta a casi todo el mundo), echamos la vista atrás, unas cuantas décadas, e intentamos imaginar los encuentros que allá por los años 20 se producían en el famoso Café Pavón, en pleno barrio de La Latina. Un clásico que sin caer en […]

A veces nos ponen en la tesitura de tener que recomendar un restaurante, de esos con los que deslumbrar al personal por su indiscutiblemente buena oferta gastronómica y por el tan buscado equilibrio calidad-precio que a todos importa. En Matritum no solo conseguimos lo segundo sino que lo primero lo superamos y con creces y […]