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Muta, una casa en plena mudanza

Según varias publicaciones online dedicadas al mundo de la salud, mudarse es el tercer evento más estresante en la vida después de la muerte de un familiar y el divorcio. Habría que consultar al respecto al equipo de Muta, un nuevo espacio gastronómico que tiene la singularidad de ser, precisamente, un lugar mutante.

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Sala de Despiece, degustando a pie de mercado

Si no fuera porque tiene las dimensiones de un bar y está en la calle Ponzano, que ostenta el récord de restaurantes con solera por metro cuadrado en Madrid, pensaríamos que tras la fachada de chapa metálica de este negocio se esconde un almacén de carne, una cámara frigorífica o una lonja de pescado. Respuesta […]

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La Fiambrera, nuevas vecinas de la calle Pez

La calle Pez se va a caer. Ella sola alberga al Palentino y otros bastiones de lo castizo, al teatro Alfil, a fortalezas de la resistencia como el Patio Maravillas o a un sinfín de bares de diseño que compiten por servir el mejor gintónic de Madrid. No olvidemos los cafés postmodernos pasados de moda, […]

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