Good2B

Tan importante como el producto en sí, es la puesta en escena. Sin la una, la otra no funciona y es papel principal del chef encargarse de que el combo roce la perfección y deje un buen sabor de boca en el comensal, que es el que luego se encargará de hacer imprescindible un restaurante […]

En 2015 Barcelona perdía uno de los locales insigne de la burguesía catalana de los años ’80 y ’90. La Dama cerraba sus puertas, fruto de una crisis que ni tan siquiera la cocina del chef Josep Bullich -quien también hiciera ganar años antes la estrella Michelin al Vía Veneto- pudo salvar, para resurgir a los […]

Acostumbrados a la pantagruélica variedad de cocinas que nos dejan al borde del frenetismo gastronómico por buenas y exóticas, es extraño que tengamos capacidad para volver a sorprendernos. Muchos malabares en cocina se deben hacer para que nuestro paladar no se espere los nuevos sabores y texturas a disfrutar. Algo que en The Garden 2112 […]

Un paraguayo y una rusa regentando uno de los mejores antros -en el buen sentido de la palabra- de tapeo de la ciudad. Suena a chiste malo que termina en disparate, pero es una verdad como un templo. No obstante, somos conscientes de que este tándem puede ser algo más verosímil si revelamos sus nombres y apellidos. Ellos son […]

‘It’s all about music… and cats’. Con esta leyenda el Dj y productor Coyu sintetiza la religión que se esconde tras el sello que pilota, Suara, que, además de facturar auténticos pepinazos en el terreno electrónico, acaba de abrir espacio en el Born con el apéndice Store & Foundation. Como es costumbre en el barcelonés, los […]

Una de las zonas más privilegiadas de Paseo San Juan tiene nuevo vecino. A pocos metros de hotspots de referencia como la Granja Petit Bo o el Chicha Limoná, encontramos el discreto Café Búho, un bistrot que trae a esta magnífica avenida el toque frenchie que le faltaba. Un local que, aunque puede que pase desapercibido […]

Cada vez son más los hoteles que movidos por un interés no solo de agradar a sus clientes, sino de posicionarse como referente gastronómico o, al menos, presentarse como una opción por encima de la normalidad. Todos ellos apuestan por una serie de restaurantes que mucho tienen que decir en el panorama gastro de la […]

Ha nacido en Barcelona un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica internacional maridada con los mejores vinos y cócteles de autor en un ambiente de lo más chic y singular. En Touché gastronomía, cócteles y ambiente se trabajan por separado pero con el fin de que juntos se coordinen para ofrecer una experiencia única a […]

Nos encanta salir a festejar, nos divierte conocer sitios nuevos, nos apasiona entregarnos a los sabores desconocidos o a aquellos que en su naturalidad y frescura encuentran la llave hacia una sofisticación gastro sin igual. Y si además el lugar en cuestión es bonito, nos entregamos de lleno a la experiencia culinaria esperando que el […]

Hay una extraña creencia que sobrevuela a los restaurantes de centros comerciales. El común de los mortales piensa que la calidad, el servicio y propuestas de estos locales no están a la altura de los restaurantes a pie de calle. Craso error. Solo hace falta pedir mesa, por ejemplo, en Casa Carmen para darse cuenta […]