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Esta época de incertidumbres y cambios constantes es un desafío para toda ilusión y proyecto que tengamos en mente, pero eso no significa que tiremos la toalla tan fácilmente. Hay quienes tienen una buena idea entre manos y no se dejan vencer ni por un tsunami. Por eso, confiando en el éxito que tuvo –y […]

Nos pierde probar de aquí y de allá, disfrutar del último garito de moda y dejarnos epatar por la estética de ese restaurante molón del que tanto habíamos oído hablar. No obstante, si hay algo que nos pierde sobremanera es entregarnos a esas cocinas de siempre que saben a chup-chup del bueno y que no […]

Ir a un sitio donde se coma buena carne no es tarea fácil. Hubo un tiempo en el que sí, pero ahora hay tanto petardeo gastronómico, que la calidad de la carne no es lo primero y, más aún, en aquellos sitios que se jactan de ser los que mejores materias primas del mercado tienen. […]

La archiconocida letra de Al calor del amor en un bar bien podría trasladarse a la sensación que uno tiene al entrar en Casa de Vivi, el nombre que designa el paraguas bajo el que encontramos los tres espacios gastronómicos de los que cualquier barcelonés puede disfrutar en el hotel Kimpton Vividora: GOT, Fauna y […]

No hay sensación más gratificante que haber reservado en un restaurante y que hayamos acertado de pleno. Muchas opciones hay, pero no siempre nos podemos apuntar el tanto. Lo importante es no dejarnos llevar por la estética, por el marco del local en cuestión, y sí hacerlo por ese boca a boca al que no […]

El invierno sigue su curso, y aunque aún no hemos tenido días muy fríos en los que no nos apetece ni salir de casa, sí que hemos tenido la excusa perfecta para remolonear entre la manta del sofá y seguir ejerciendo nuestro pasión más foodie a golpe de cocidito madrileño, un básico absolutamente necesario. ¿La […]

Tras convertirse en todo un referente en el barrio del Born de Barcelona, la deli-panadería Funky Bakers ha dado un paso más allá abriendo un segundo local en la Dreta de l’Eixample. Este nuevo proyecto, encabezado por Seyma Ozkaya Erpul, se inauguró el pasado mes de noviembre bajo el nombre de Funky Bakers Deli, y […]

En apenas tres años –nada fáciles además– Denassus ha conseguido establecerse como un lugar de cabecera entre los amigos del combo formado por una buena copa de vino natural y un sabroso platillo de autor elaborado con producto de calidad. Un bar à vins amigo de adjetivos como natural o proximidad, que eleva la oferta […]

Con tanta sofisticación y tanto emplatado instagrameable se nos ha olvidado que lo importante es el sabor. Un placer para el sentido del gusto que solo despierta cuando nos sentamos a la mesa de restaurantes que apuestan por el producto, más allá de una estética que nos deje sin palabras. En Uskar estas dos incógnitas […]

Tras casi dos años ausente, el Wittmore Hotel de Barcelona reabre sus puertas con mucho que decir y que ofrecer. Inspirado en los salones culturales donde se reunían las personalidades más creativas del siglo XX, el nuevo concepto bebe de su ubicación –el céntrico barrio Gótico de la capital catalana– y ofrece una original programación […]