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¿Quién dijo que en verano no estaba bien visto tomar hidratos? Pues como las «reglas» están para saltárselas, nos pegamos un buen chute de ellos en Manifesto 13, un italiano tan tradicional como disruptivo. Si eres de aquellos paladares sibaritas que se mueven en función de lo que esté de moda, Manifesto 13 es tu […]

Agosto es menos agosto con regalos como el que nos brinda la inauguración del nuevo restaurante Volta, una joya gastronómica que se sitúa en el recién estrenado hotel boutique Borneta. Como bien indica su nombre, Volta se encuentra en el barrio de Born, bajo los preciosos icónicos arcos de los Porxos de Fontseré, que dibujan […]

Desde que abriera sus puertas en 2022, Fauna se ha convertido en la apuesta ganadora de Casa de Vivi. El outlet gastronómico por excelencia del hotel Kimpton se consolida también como la casa del chef Jordi Delfa, que ha convertido este comedor en una extensión de su hogar. Una despensa ‘a la vista’, un extenso […]

Con las prisas que llevamos, no nos paramos a disfrutar realmente del momento actual. Por eso, no puedo por más que decir basta mientras me entrego a un oasis a las afueras de Madrid. Vendrás, ¿no? Localizado en Pozuelo de Alarcón y diseñado como destino en el que evadirse de cualquier tipo de preocupación, Mena […]

La gastronomía mexicana es contundente y con carácter. La idea de llevarla a un pop up de verano al rooftop del The Social Hub es una premisa inicial suficientemente interesante para llamar nuestra atención, que ya nos acabó de convencer al saber las dos firmas de este proyecto. Marc Alvarez, creador del distinguido nº1 del […]

Si eres un rendido amante de los kebabs, dürum y demás familia estamos ante una de las más recientes aperturas que no te de debes saltar. Un planazo de lo más sabroso y unos bocados irresistibles en combinaciones de lo más originales. ¿Se puede pedir más? ¿Te vienes a Kebah!? Manuel Robledo, ex Commes Group, […]

Esto va dedicado a la gente que se queda por aquí en vacaciones. Sea a consciencia o porque los planes de escapada se retrasan un poco, quedarse en la ciudad en agosto tiene cierta magia. Por un lado, la melancolía de recorrer las calles de Barcelona en la época estival; por otro, las ganas de […]

Y es que de escándalo es como podemos definir la terraza donde se ubica el mítico club por el que pasaron Ava Gardner, Audrey Hepburn o Salvador Dalí. ¿Te subes conmigo? La coctelería más mítica de Madrid alcanza las alturas de la mano de la cadena Hilton y su lujoso Hotel Montera. Un emplazamiento desde […]

Escapar del calor sin renunciar a tu peludo es cada vez más fácil. Son muchos los hoteles que dan la bienvenida a nuestros mejores amigos y lo que ello conlleva: pasar las vacaciones sin tener que renunciar a ningún miembro de la familia. En el siempre reconfortante Sitges encontramos el Kalma (Paseo de La Ribera, […]

En Poblesec existe un puente aéreo que, en un instante, conecta la Ciudad Condal con la Grecia más suculenta. La puerta de entrada está en el 58 de la calle Margarit y Stefanos Balis (Pakta, Rilke, Pizzicato) ha sido el encargado de abrir este portal gustativo-sensorial al país del queso feta y los yogures de […]