/ Hotspots / Barcelona / Poblenou

Van Van Chicken, una oda al pollo frito

El pollo frito, también conocido como pollo broaster, es ese simple e irremediablemente sabroso plato compuesto por trozos de carne tierna, enharinados o rebozados, que a posteriori pasan por el burbujeante aceite de la freidora. Un manjar de dioses –pobres pero con buen paladar– que por fin ha ganado el lugar que merecía en nuestra […]

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/ Hotspots / Madrid / Otras

Baila Martina, brioches que saben a Mediterráneo

Pongamos que es viernes, qué ganas teníamos de que llegara, y no nos apetece cocinar. Estamos un poco aburridos de las recetas exprés y queremos algo que nos sorprenda y nos deje sin aliento. ¿Por qué no dejamos a Martina que nos sorprenda? ¿No sabes quién es? Pues Baila Martina, el delivery que si no […]

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/ / Hotspots / Barcelona

Sartoria Panatieri, lo auténtico está más rico

Dicen que los sueños, cuando los sueñas muy fuerte, se acaban por cumplir. Eso es lo que les ha ocurrido a los chefs Rafa Panatieri y Jorge Sastre, que habiendo inaugurado imagen y naming en su pizzería del barrio de Gràcia de Barcelona, Sartoria Panatieri, se ponen manos a la obra con su opciones para […]

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/ / Hotspots / Madrid

Aitatxu, nada de exceso, solo puro sabor

A ver, ¡que no pasa nada! Que si no se puede salir con la misma soltura que salíamos antes, pues cambiamos el chip, que ya habrá tiempo de poder volver a nuestra normalidad y disfrutar del tiempo perdido. Que no se acaba el mundo, ¡señores y señoras! Por eso, nos lanzamos al delivery como nuevo […]

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/ Hotspots / Barcelona / Born

Llamber, comida catariana para llevar

Llamber –lamer en bable– lleva casi una década sirviendo comida catariana –eso es, medio catalana y medio asturiana– en un antiguo almacén de fruta del Born que, de hecho, transmite la paz y tranquilidad de esos tiempos en los que la calle fusina no estaba aún adoquinada y el ajetreo de los comerciantes en el mercado […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

El Goxo, orgasmos de puro sabor

No es la primera vez que Dabiz Muñoz se propone dejarnos con la boca abierta. Su talento es el de sacarse conejos de la chistera como si nunca antes hubiéramos visto el mismo truco. Pero es que lo que realmente él hace, es pura magia. Con su versión para llevar a casa, El Goxo, no […]

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