Good2B

Cualquier proyecto que lleve el sello de Laila Bazham cuenta con nuestro certificado de calidad. Hawker45 se ha convertido en un espacio recurrente cada vez que estamos craving for Asia, así que cuando descubrimos que la chef filipino-brasileña había unido fuerzas con Erin Nixon, una sumiller sueca con residencia en Barcelona, poco nos costó acercarnos […]

Los rumores en gastronomía son todo fantasía. Por ello, cuando nos enteramos de que Diego Guerrero daba el último hervor a su nuevo local (tras su biestrellado Dstage), nuestra alegría fue tal que nuestros jugos gástricos empezaron a trabajar y a hacer de las suyas. ¡Bienvenidos a Dspeakeasy! Localizado en el mismo local que en […]

Hay bares de toda la vida que no tienen ningún encanto. Otros, han perdido la esencia movidos por el tránsito a la obligada modernidad impuesta por la competencia; y los más listos, se han encargado de usar esa misma modernidad y aires 2.0 para llevar a cabo una perfecta simbiosis que servir a un comensal […]

Os hemos hablado infinidad de veces sobre Syra Coffee. Sin ir más lejos, este pasado mes de agosto os anunciábamos su llegada por la puerta grande al barrio de Poblenou. Pues bien, buenas noticias: ahora, Syra Coffee abre su tercera cafetería en el número 17 de la Calle Margarit, una de las más interesantes y […]

La cocina es espectáculo, qué duda cabe. Todo un show gastronómico donde las materias primas actúan como el elenco mejor elegido frente a una obra, o receta, que bulle y espera el favor del público, encargado de aplaudir o criticar su puesta en escena. Algo de lo que mucho sabe Marabú. Si no lo crees… […]

Corría septiembre de 2017 y Uniqlo abría su esperadísima primera tienda en Barcelona. Una incursión en Glorias y un shooting con su colección BlockTech después, ahora la firma nipona abre su tercer espacio en la Ciudad Condal. Situada en el 609 de la majestuosa Diagonal, la tienda ocupa el Dau, uno de los edificios más […]

Dicen que estamos hechos básicamente de agua. De hecho, según la edad de la persona y el estado de salud en el que se encuentre, este porcentaje tiende a oscilar entre el 50% y el 70% de nuestro cuerpo, siendo en las mujeres algo menor que en los hombres. Sin embargo, en nuestros cuerpos habitan […]

Aprovechar el éxito es algo que en el negocio de la gastronomía está a la orden del día. Cuando la idea es buena, el producto aún mejor y el comensal se va más que contento, si existe la oportunidad de expandirse, hay que apostarse todas las fichas posibles. Un juego que el Grupo Saona parece […]

La gastronomía ha acompañado al hombre desde que es precisamente eso, hombre. Muchos años de experimentación, materias primas, recetas que han hecho que su evolución haya sido toda una obligación, desarrollándola hasta límites insospechados mientras la adaptación a las necesidades del consumidor ha venido de la mano. Orígenes a los que hemos vuelto una y […]

Volver a los orígenes a través de la sencillez del producto, aunque con un twist que convierte cada plato en auténtica vanguardia culinaria. Así podemos definir la cocina de The Greenhouse, el restaurante que abre las puertas de un invernadero a la ciudad de Barcelona, situado en el interior del Hotel Pulitzer y comandado por […]