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Los restaurantes de fusión son nuestra perdición. Bonito pareado pero una afirmación tan real como que el sol que nos da calor. Y es que no hay foodie que se precie que no disfrute de la mescolanza y variedad de este tipo de locales donde las culturas se dan la mano y los sabores se […]

Cumplir una década con una reputación impecable va más allá del reto una vez desprecintado 2018. Ya es un hecho que Frederic Fernández e Ignasi Montes, propietarios del Osmosis, han conseguido convertir este restaurante en el nuevo clásico de la Ciudad Condal. Los dos pisos que habita en un distrito también tradicional -el Eixample izquierdo- […]

Siguen surgiendo en Barcelona propuestas interesantísimas relacionadas con la cultura y la música, e imaginCafé es una de las más excitantes. 1.200 m2 en el centro de Barcelona donde encontrar talleres, actividades culturales, workshops, conciertos o gaming Hablamos de un espacio multiusos estratégicamente situado en plena calle Pelai, que fue inaugurado a finales de 2017, y […]

No por ser foodies, nos perdemos en la sofisticación hecha producto bien emplatado. Disfrutamos del buen comer ya sea un restaurante de postín y estrellas a granel y en una tasca de barrio donde sirven la mejor materia prima mimada como toda la vida se ha hecho. Locales muy dispares todos ellos pero que saben […]

Si algo hemos aprendido con la experiencia es que el trabajo en grupo no solo puede llegar a ser más reconfortante en el día a día sino que también nos puede hacer rozar el éxito con los dedos a largo plazo. Pero para que un equipo sea perfecto debe existir una química entre sus miembros […]

¿Un estudio de grabación en un hotel? Sólo podía ser cosa del Hotel W. La lujosa cadena de hoteles ha escogido Barcelona para instalar la primera Sound Suite de Europa -cuarta en el mundo junto a ciudades como Seattle, Hollywood y Bali-. Desde siempre los hoteles han formado parte integral de la historia de la música. Existe […]

¡Ah, París! ¿Te encanta el savoir faire francés? ¿Estás enamorado de la capital del amor? Pues estás de suerte, porque gracias a la curator Elsa Gateaux no necesitarás tomar un avión para respirar la esencia parisina. Ahora basta con darse un paseo por el barrio más vanguardista de Barcelona y entrar en  L’Erudite Concept Store, un espacio donde […]

La tradición es la tradición y cuando una costumbre queda arraigada en la cultura es muy complicado que pase de moda. Pasa con las tabernas, pequeños (o grandes) locales que acompañaron el ocio de nuestros bisabuelos y abuelos, dándoles de comer y beber y haciéndoles disfrutar de momentos de distendido y variopinto ir y venir […]

Nos encantan las sorpresas. Nos encanta la sensación de estar en el sitio idóneo en el momento indicado y saber que algo bueno está por llegar a la mesa. Una aventura a ciegas pero sin perder ripio de cualquier detalle que nos pueda dar alguna pista que nos permita desengranar la incógnita culinaria de lo […]

Hablar de los premios y galardones que un restaurante haya podido lograr sería quedarnos en la capa más superficial y, quizá, nos nublaría el gusto (y la vista) en una posible próxima reserva. Pero hay ocasiones que esas medallas y/o reconocimientos son solo el inicio de la confirmación que la elección hecha es la adecuada […]