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Si hay un tándem gastronómico mediático digno de elogio, ése es el formado por los chefs y hermanos gemelos Sergio y Javier Torres. Desde su base de operaciones en el restaurante Dos Cielos Barcelona -situado en la planta 24 del Hotel Meliá Sky– hacen honor al panorámico sitio que les acoge, confeccionando alta gastronomía y corroborando día tras […]

Uno no es consciente de que la sencillez puede llegar a ser sofisticada hasta que se sienta en una de las mesas de Auto Rossellón. Un espacio parco que no por su condición de austero deja de ser elegante y tras el que encontramos el savoir faire de Ronit Stern y Rafael Campos. En su día, […]

A Madrid también se la logra conocer masticando, saboreando, degustando y gozándose cada uno de sus rincones culinarios y no hay otro como el barrio de Chamberí para poder deleitarnos a esa suerte. Hace unos meses os hablábamos de lo mucho que se había puesto de moda el ir de tapeo o comer por la […]

La cocina vasca es una gastronomía más recurrente si entendemos el arte de los fogones como una manera de aunar tradición y modernidad. No necesitamos que la materia prima a utilizar la hayamos conseguido en el punto de venta más exclusivo o, incluso, en el más lejano, no pedimos que la combinación de sabores salga […]

Nos encanta la gastronomía, disfrutamos con un plan foodie como pocos y nos lo gozamos cuando la cuestión está en no dejar de probar propuestas diferentes pero bien es sabido que tan importante es el comer como el beber (ya lo decían los clásicos) y como no queremos, ni pretendemos, que te falte de nada […]

En lo bajo del barrio de Gràcia se encuentra Lights of Gracia, una sorpresa gastronómica escondida dentro del hostal Generator Barcelona. A priori, puede resultar inusual considerar el restaurante de un hotel como opción para comer o cenar, aunque nada más entrar en el Generator el ambiente excéntrico y la curada decoración aportan una cierta garantía de por […]

En muchas ocasiones debemos salir del meollo de la capital para dejarnos llevar por nuevos aires gastronómicos con los que formatear nuestras papilas gustativas. En Txoko La Moraleja no solo consiguen hacer que reseteemos de puro gusto sino que abracemos el sentir más vasco en cada uno de nuestros platos.

No podemos negarlo, las hamburguesas y todo lo que la cocina americana nos puede ofrecer son nuestra mejor arma para afrontar cualquier mal día. Da igual lo que tengamos que soportar en nuestra rutina laboral o problema al que enfrentarnos en nuestra vida personal, la gastronomía yanqui está ahí para salvarnos de la debacle y […]

Hay ocasiones en las que el plan nos pide que tengamos que resultar misteriosos. Un plan de esos que debemos llevar casi en el más estricto anonimato puesto que la persona a sorprender no puede enterarse de nuestras intenciones hasta que nos encontremos en el lugar en cuestión para asombro de nuestro acompañante. Si aún […]

Es complicado pasear por Malasaña y no toparse con la niña mimada del barrio. Un local donde dejarse caer tanto si tienes hambre y quieres comer como si quieres tomarte un delicioso bocado con el que coger energías o donde brindar con ricos combinados hasta bien entrada la madrugada. Hablamos de Maricastaña y si aún […]