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Cuando un francés -que responde a Eric Luthringer para más señas- decide dedicarse al business de la masa, el invento sólo puede tener un nombre: Messié Pizza. El crossover de origen francoitaliano -la primera parte del nombre es una catalanización de monsieur y la segunda hace referencia a uno de los platos más aplaudidos de […]

Ubicado en el hotel Miguel Ángel en plena Castellana, encontramos la interesante propuesta gastronómica de M29. Un espacio que invita a quererse un poquito y cuidarse otro ídem más, gastronómicamente hablando, gracias a las delicias del chef Manuel Prats.

Martina Correa ha dado de comer a mucha gente en la vida: a los clientes de una compañía área, a la crew del hotel Hyatt de Buenos Aires y hasta a los mismísimos Rolling Stones. Ahora, la argentina ha decidido crear su propio espacio en la castiza plaza de Cascorro con un local que aporta […]

Ya sabéis cómo nos gusta un buen café, especialmente estos últimos meses y tras la reciente visita a la gente de Nomad Coffe Productions. Pues bien, caímos en la cuenta que la mitad del tándem de este invento, el barista Kim Ossenbok, ha sido el encargado de asesorar e instruir al personal de SandWichez. Sólo […]

Hasta hace poco, Ajoblanco era la sopa fría de de almendras y ajos crudos machacados, con miga de pan, sal, aceite, vinagre y agua. Ahora, es también el nuevo restaurante con firma Lázaro Rosa Violán en su versión más discreta, un espacio algo menos humilde que el plato al que da nombre. Su oferta gastronómica […]

Si te gustan las galletas tenemos nuevo hotspot favorito para ti. Se llama Afri’s Cookies y es un proyecto emprendedor muy dulce.

Cada vez que desaparece un clásico se nos rompe el alma. Es por ello que aplaudimos la recuperación del Reñé, una antigua confitería-bombonería situada en un local de corte modernista -de hecho su fachada es patrimonio de la ciudad- y reconvertida en restaurante que abre con una carta muy mediterránea repleta de producto local y […]

El concepto de mercado tradicional está cambiando. Surgen nuevos mercados y espacios dentro de éstos que rompen esquemas y apuestan por la creatividad. En esta ocasión os hablamos de Sandwich Mixto, una pequeña parada entre una frutería y una herboristería en la primera planta del castizo Mercado de Antón Martín, a dos pasos de la […]

Carlota no es sólo el nombre de uno de nuestros restaurantes favoritos del mes, sino también el de su creadora, una risueña chef de aura pizpireta que contagia su frescura a la carta del restaurante que regenta. Madre de dos hijos, emprendedora e hiperactiva encantadora, Carlota es la heredera del Alba Granados y el Alba […]

Desde 2010 MONDO GRÁFICO ? Diseño Inteligente impulsa este proyecto que busca adaptarse a las necesidades actuales y se acercase el público en general a una realidad más interdisciplinar. El resultado fue y sigue siendo Mondo Galería.