Resultados de "hotspots"


/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Plata Bistró, cocina canónica revisitada

Apostamos una cena a que Víctor García ya había adivinado su porvenir cuando comía callos en el Bar Plata de Teruel circa 1989, ‘garito’ regentado por su abuela, obviamente una virtuosa de los fogones. Mientras saboreaba estas tripas de vaca de la casquería de confianza con la receta infalible de la yaya, probablemente ya intuía […]

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/ Hotspots / Barcelona / Born

Nitrogenie, helados mágicos en el corazón del Borne

Nitrogenie, la primera firma de helados creados a partir de nitrógeno líquido en esta latitud, abre tienda en el número 1 de la calle Sombrerers, en pleno Born. La marca ha permitido democratizar este tipo de producto más allá de los restaurantes de estrella Michelin, que nació gracias al ingenio de Ferran Adrià y que […]

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/ Hotspots / Barcelona / Gracia

Un hogar para las plantas: Casa Protea

A falta de un bosque al que ir a retirarse a vivir como Thoreau en Walden, podemos acercarnos a Casa Protea, un nuevo  punto de encuentro para todos los que aman el verde, la naturaleza, las flores y toda la belleza que nace en la tierra. Un espacio donde uno entra y quiere quedarse porque […]

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Bar Centro, hamburguesas top y cerveza artesana

Hace ya más de tres años que Debora y Carlos -dos venezolanos afincados en Barcelona- abrieron el Bar Centro, un lugar que no necesita de moderneces para mantener una clientela fiel con un estómago satisfecho. La pareja se hizo con este local para abrir el que supone el tercer restaurante de su trayectoria, tras aventuras en […]

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Un ‘Bar’ donde nada es lo que parece

El tiempo nos da la razón y, cuatro años después de que descubriéramos El ‘Bar’, volvemos a hablar -y muy bien- de este necesario restaurante, situado una zona colindante al siempre atestado Sant Antoni. El nombre del lugar, entrecomillado a posta, deja entrever que aquí nada es lo que parece. En ‘El Bar’ se toman las tapas de […]

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/ Hotspots / Barcelona / Raval

Suculent, una joya gastronómica escondida en el Raval

Joya gastronómica a la vista. Además, hay algo de food hunter en el hecho de conocer su existencia, pues Suculent -el restaurante que aquí recomendamos- se encuentra en lo más profundo del Raval, por allá donde los shawarmas se venden como pipas y la buena gastronomía brilla por su ausencia. Tras haberle echado el ojo […]

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/ Hotspots / Barcelona / Zona alta

Nomo Sarrià, sabores nuevos en un edificio con historia

El pasado mes de junio y coincidiendo con su décimo aniversario, Grupo Nomo comunicaba la inauguración de un nuevo restaurante en Sarrià, su tercero en Barcelona. Como fieles seguidores de esta familia de jóvenes emprendedores, que desde 2007 llevan haciendo las delicias de los amantes de la cocina japonesa -basada en el producto de calidad-, recibimos la […]

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